Description
Dieser herzhafte Shepherd’s Pie nach Joanna Gaines’ Rezept vereint würziges Rindfleisch und cremiges Kartoffelpüree zu einem köstlichen Gericht. Die goldbraune Kruste und die vielfältigen Anpassungsmöglichkeiten machen ihn zum perfekten Familienessen.
Ingredients
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 große Zwiebel
- 2 Karotten
- 1 Tasse gefrorene Erbsen
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- 1 Tasse Rinderbrühe
- 800 g Kartoffeln
- 50 g Butter
- 100 ml Milch
- Kräuter wie Thymian und Rosmarin
Instructions
- Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie das Rinderhackfleisch 5-7 Minuten lang an, bis es braun ist.
- Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und die Karotten zum angebratenen Fleisch hinzu und braten Sie alles zusammen weitere 5 Minuten lang an.
- Tomatenmark sowie Rinderbrühe in die Pfanne geben, gut umrühren und zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.
- Fügen Sie die gefrorenen Erbsen hinzu und rühren Sie gut um, dann lassen Sie die Mischung weitere 5 Minuten köcheln.
- Kochen Sie währenddessen die gewürfelten Kartoffeln in einem großen Topf mit Salzwasser etwa 15 Minuten lang, bis sie weich sind.
Notes
Aufbewahrung: Bewahren Sie den Herzhafter Shepherd’s Pie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Er hält sich dort bis zu 3 Tage. Für längere Haltbarkeit können Sie ihn auch einfrieren, wo er bis zu 3 Monate frisch bleibt.
Wiedererwärmen: Um den Shepherd’s Pie wieder aufzuwärmen, stellen Sie ihn bei 180 °C für etwa 25-30 Minuten in den Ofen, bis er durchgehend heiß ist. Alternativ können Sie ihn auch in der Mikrowelle bei mittlerer Leistung für 5-7 Minuten erhitzen, wobei Sie zwischendurch umrühren sollten.
Servieren: Servieren Sie den Shepherd’s Pie heiß und garnieren Sie ihn nach Belieben mit frischen Kräutern wie Thymian oder Rosmarin. Dazu passt ein einfacher grüner Salat oder gedünstetes Gemüse als Beilage.
Koch-Tipp: Fügen Sie zum Kartoffelbrei etwas geriebenen Käse hinzu, um eine cremigere Konsistenz und zusätzlichen Geschmack zu erhalten. Experimentieren Sie auch mit verschiedenen Gemüsesorten, um den Pie nach Ihrem Geschmack anzupassen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Dishes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 400 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 20g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 0
- Protein: 25g
- Cholesterol: 0