Description
This Hibachi Steak Bowl features juicy, perfectly seared steak paired with vibrant sautéed veggies, all resting on a fluffy bed of rice. Enhanced by a savory garlic-soy sauce, this dish offers a delightful explosion of flavor in every bite. It’s not only easy to make but also allows for customization, making it perfect for busy weeknights or a fun dinner with friends. Bright, colorful, and delicious, this meal is sure to impress while satisfying your cravings for something hearty and fulfilling.
Ingredients
- 1 Pfund Steak, z.B. Sirloin oder Ribeye
- 1 Tasse Reis, z.B. Jasmin- oder Basmati
- 2 Tassen Wasser
- 2–3 bunte Paprika, gewürfelt
- 1 mittelgroße Zwiebel, gelb oder rot, in Scheiben
- 2–3 Knoblauchzehen, frisch gehackt
- 1 Esslöffel Sojasauce, oder Tamari für glutenfrei
- 1 Esslöffel Pflanzenöl, z.B. Raps- oder Erdnussöl
- 2–3 Frühlingszwiebeln, gehackt
Instructions
- Reis unter kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist.
- Reis in einen Topf mit 2 Tassen Wasser (oder Brühe) und einer Prise Salz geben.
- Zum Kochen bringen, dann abdecken und bei niedriger Hitze 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser vollständig aufgenommen ist.
- Vom Herd nehmen und 10 Minuten abgedeckt ruhen lassen, um den Reis aufzulockern.
- 1 Pfund Steak in dünne Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.
- 1 Esslöffel Sojasauce, 1 Teelöffel gehackten Knoblauch und eine Prise Pfeffer hinzufügen.
- Alles gut vermengen, bis das Steak gleichmäßig beschichtet ist.
- Das Steak während der Zubereitung des Reises marinieren lassen.
Notes
Storage: Store leftover Hibachi Steak Bowls in an airtight container in the refrigerator for up to 3 days. For longer storage, freeze the components separately (steak, rice, and vegetables) for up to 3 months. Thaw in the refrigerator before reheating.
Reheating: To reheat, place the steak and vegetables in a skillet over medium heat, adding a splash of water or broth to prevent drying out. Heat until warmed through, about 5-7 minutes. Alternatively, you can microwave in short intervals, stirring occasionally until hot.
Serving: Serve the Hibachi Steak Bowls in bowls, layering the rice first, then topping with the marinated steak and sautéed vegetables. Garnish with chopped green onions and a drizzle of additional soy sauce if desired.
Chef’s Tip: For added flavor, consider marinating the steak overnight. You can also customize the bowl with your favorite vegetables or add a sauce like teriyaki for extra taste.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Dishes
- Method: Grill
Nutrition
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 0
- Protein: 30g
- Cholesterol: 0