Description
Genießen Sie diesen köstlichen Hüttenkäse-Ei-Auflauf als nahrhaftes Frühstück oder leichtes Mittagessen. Mit proteinreichem Hüttenkäse frischen Eiern und einer Auswahl an Gemüse ist dieses Gericht nicht nur einfach zuzubereiten sondern auch perfekt für eine ausgewogene Ernährung. Ideal für Meal Prep und eine tolle Möglichkeit Ihre tägliche Portion Gemüse zu integrieren. Überraschen Sie Ihre Familie mit einem Gericht das sowohl gesund als auch schmackhaft ist!
Ingredients
- Eier
- Hüttenkäse
- Milch oder Sahne
- Geriebener Hartkäse (z.B. Gruyère oder alter Cheddar)
- Zwiebeln
- Frischer Spinat
- Gewürze (Salz, Pfeffer, Muskatnuss)
Instructions
- Sautieren Sie fein gehackte Zwiebeln in einer beschichteten Pfanne mit etwas Pflanzenöl bei mittlerer Hitze, bis sie transluzent und leicht goldbraun karamellisiert sind.
- Verquirlen Sie in einer großen Schüssel die Eier gründlich mit Milch oder Sahne und den Gewürzen.
- Unterheben Sie den Hüttenkäse,
Notes
Lagern Sie den abgekühlten Auflauf in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Er bleibt so bis zu 2-3 Tage frisch und genießbar.
Wärmen Sie den Auflauf am besten langsam im Backofen bei 150-160°C (zugedeckt) auf, bis er durchgewärmt ist (ca. 15-20 Minuten). Dies verhindert das Austrocknen und erhält die Textur besser als die Mikrowelle.
Servieren Sie den Hüttenkäse-Ei-Auflauf warm. Er schmeckt hervorragend als leichtes Hauptgericht mit einem frischen grünen Salat und einer Scheibe rustikalem Brot.
Für ein optimales Aroma nehmen Sie sich Zeit, die Zwiebeln wirklich goldbraun und süß zu karamellisieren. Dies legt eine wichtige Geschmacksbasis für den gesamten Auflauf.
- Category: Main Dishes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 0
- Carbohydrates: 0
- Fiber: 0
- Protein: 0
- Cholesterol: 0