Description
Dieses Ingwer-Rinderhackfleisch und Kohl Pfannengericht kombiniert würzigen Ingwer mit saftigem Rinderhackfleisch und knackigem Gemüse. Es ist einfach zuzubereiten, gesund und bietet ein einzigartiges Geschmacksprofil mit einer perfekten Balance aus Schärfe und Süße.
Ingredients
- mageres Rinderhackfleisch
- frischer grüner oder weißer Kohl
- frischer Ingwer
- Paprika
- Sojasauce
- Sesamöl
- Frühlingszwiebeln
- Pfeffer
Instructions
- Erhitzen Sie 2 Esslöffel Sesamöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie das Rinderhackfleisch hinzu und braten Sie es 5-7 Minuten lang an, bis es gleichmäßig braun ist.
- Geben Sie den gewaschenen und gehackten Kohl sowie die gewürfelte Paprika in die Pfanne.
- Braten Sie alles zusammen für weitere 3-4 Minuten, bis das Gemüse leicht weich wird.
- Fügen Sie den frisch geriebenen Ingwer hinzu und rühren Sie gut um.
- Lassen Sie die Mischung weitere 2 Minuten kochen, damit sich die Aromen entfalten können.
- Gießen Sie etwa 3 Esslöffel Sojasauce über das Gemüse-Rindfleisch-Gemisch.
- Rühren Sie alles ordentlich durch und lassen Sie es für ein weiteres Minute köcheln.
- Streuen Sie die geschnittenen Frühlingszwiebeln darüber und würzen Sie das Gericht mit frisch gemahlenem Pfeffer nach Geschmack.
- Servieren Sie das Pfannengericht heiß auf Tellern oder in Schalen.
Notes
Aufbewahrung: Bewahren Sie die Reste des Ingwer-Rinderhackfleisch und Kohl Pfannengerichts in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Es bleibt bis zu 3 Tage frisch.
Wiedererhitzen: Zum Wiedererhitzen das Gericht in einer Pfanne bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren erhitzen, bis es durchgehend warm ist. Alternativ können Sie es auch in der Mikrowelle erhitzen, dabei alle 30 Sekunden umrühren, um eine gleichmäßige Erwärmung zu gewährleisten.
Servieren: Servieren Sie das Pfannengericht heiß auf Tellern oder in Schalen und garnieren Sie es nach Belieben mit zusätzlichen Frühlingszwiebeln oder Sesam.
Koch-Tipp: Für zusätzlichen Geschmack können Sie vor dem Servieren etwas frischen Limettensaft über das Gericht träufeln oder Chili hinzufügen, wenn Sie es würziger mögen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Dishes
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 20g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 0
- Protein: 25g
- Cholesterol: 0