Description
Entdecke ein leichtes, mediterranes Kaltes Essen für die Arbeit mit Hähnchen, Quinoa, frischer Zitrone und aromatischen Kräutern. Dieser vielseitige Salat ist einfach zuzubereiten, bietet spritzige Aromen und lebendige Farben, die jede Mittagspause bereichern. Perfekt für Kochanfänger.
Ingredients
- Gekochtes Hähnchenbrustfilet
- Quinoa
- Cherrytomaten
- Salatgurke
- Rote Zwiebel
- Frische glatte Petersilie
- Frische Minze
- Zitronensaft
- Extra natives Olivenöl
- Getrockneter Oregano
- Salz und Schwarzer Pfeffer
Instructions
- Kochen Sie die Quinoa nach den Anweisungen auf der Packung.
- Nachdem sie gar ist, breiten Sie sie auf einem Backblech aus und lassen Sie sie vollständig auf Raumtemperatur abkühlen, um ein Verkleben zu verhindern.
- Sollten Sie rohes Hähnchen verwenden, braten Sie das Hähnchenbrustfilet in einer Pfanne goldbraun an, bis es durchgegart ist.
Notes
Lagern Sie das vollständig abgekühlte Gericht in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Es bleibt so für 2-3 Tage frisch und genussfertig für Ihre Mittagspause.
Dieses Gericht ist als ‘Kaltes Essen’ konzipiert. Bitte nicht aufwärmen, um die Frische der knackigen Zutaten wie Gurke und Tomaten sowie die optimale Textur der Quinoa zu erhalten.
Servieren Sie dieses frische Gericht direkt aus dem Kühlschrank. Für eine intensivere Entfaltung der Aromen, nehmen Sie es etwa 15-20 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank, damit es Raumtemperatur erreicht.
Chef-Tipp: Um ein Verkleben der Quinoa zu vermeiden und eine lockere Konsistenz zu gewährleisten, breiten Sie sie nach dem Kochen unbedingt auf einem Backblech aus und lassen Sie sie vollständig auf Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie sie mit den anderen Zutaten mischen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Salad Healthy
- Method: Mix
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 0
- Carbohydrates: 0
- Fiber: 0
- Protein: 0
- Cholesterol: 0