Description
Karamell-Blondies sind unwiderstehliche Butterscotch-Brownies mit zartem Teig und köstlicher Karamellnote. Sie sind einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
- 1 Tasse ungesalzene Butter
- 1 Tasse brauner Zucker
- 1 Tasse weißer Zucker
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 3 große Eier
- 1 Tasse Butterscotch-Stücke
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 175 Grad Celsius vor.
- Schmelzen Sie die Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze oder in der Mikrowelle.
- Gießen Sie die geschmolzene Butter in eine große Rührschüssel.
- Fügen Sie den braunen und weißen Zucker hinzu und rühren Sie gut durch, bis cremig.
- Schlagen Sie die Eier einzeln in die Mischung und fügen Sie den Vanilleextrakt hinzu.
- Mischen Sie Mehl und Salz in einer separaten Schüssel.
- Geben Sie die trockenen Zutaten zur feuchten Mischung und rühren Sie vorsichtig um.
- Fügen Sie die Butterscotch-Stücke hinzu und heben Sie sie sanft unter den Teig.
- Gießen Sie den Teig in eine gefettete Backform (ca. 20×20 cm) und streichen Sie ihn glatt.
- Backen Sie die Blondies etwa 25-30 Minuten lang oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Notes
Für die Lagerung der Karamell-Blondies empfiehlt es sich, sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufzubewahren. So bleiben sie bis zu einer Woche frisch. Alternativ können Sie die Blondies auch im Kühlschrank lagern, wo sie bis zu zwei Wochen haltbar sind.
Zum Wiedererwärmen der Blondies können Sie die Stücke einfach für etwa 10-15 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen. Achten Sie darauf, sie nicht zu überhitzen, damit sie nicht austrocknen. Eine andere Möglichkeit ist, die Blondies kurz im Ofen bei 150 Grad Celsius für 5-7 Minuten zu erhitzen.
Servieren Sie die Karamell-Blondies warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne für ein besonders genussvolles Erlebnis. Sie lassen sich auch hervorragend mit einer Prise Meersalz oder gerösteten Nüssen garnieren.
Ein hilfreicher Tipp von Chef: Achten Sie darauf, die Blondies nicht zu lange zu backen, da sie sonst trocken werden können. Überprüfen Sie den Garzustand mit einem Zahnstocher – er sollte leicht feucht sein, wenn er herauskommt, um eine fudgy Textur zu gewährleisten.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Desserts
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 7g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 0
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0