Description
Diese Käse-Hähnchen-Alfredo-Pasta aus einem Topf überzeugt durch ihre cremige Textur und das zarte Hähnchen. Ideal für eine einfache Zubereitung, die auch Anfänger meistern können.
Ingredients
- Fusilli oder Penne Pasta
- Hähnchenbrust, gewürfelt
- Vollrahm oder pflanzliche Sahne
- Frisch geriebener Parmesan
- Frisch gehackter Knoblauch
- Gemüsebrühe
- Frisch gehackte Petersilie
Instructions
- Erhitzen Sie einen großen Topf bei mittlerer Hitze und geben Sie etwas Öl hinzu.
- Fügen Sie die gewürfelte Hähnchenbrust hinzu und braten Sie diese 5-7 Minuten lang an, bis sie goldbraun und durchgegart ist.
- Nehmen Sie das Hähnchen aus dem Topf und stellen Sie es beiseite.
- Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten ihn etwa 1 Minute lang an, bis er duftet.
- Gießen Sie die Gemüsebrühe in den Topf und bringen Sie diese zum Kochen.
- Fügen Sie dann die Pasta hinzu und kochen Sie diese gemäß der Packungsanleitung al dente.
- Sobald die Pasta gar ist, reduzieren Sie die Hitze auf niedrig.
- Gießen Sie die Sahne hinein und rühren Sie den frisch geriebenen Parmesan unter.
- Lassen Sie alles kurz köcheln, bis der Käse geschmolzen ist und eine cremige Sauce entsteht.
- Fügen Sie das gebratene Hähnchen zurück in den Topf und mischen alles gut durch.
- Lassen Sie es für weitere 2-3 Minuten auf niedriger Temperatur erwärmen.
- Servieren Sie die Käse-Hähnchen-Alfredo-Pasta heiß auf Tellern und bestreuen mit frischer Petersilie.
Notes
Aufbewahrung: Die Reste der Käse-Hähnchen-Alfredo-Pasta können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, die Pasta vollständig abkühlen zu lassen, bevor Sie sie verschließen.
Wiedererwärmung: Zum Aufwärmen die Pasta in einem Topf bei niedriger Hitze unter gelegentlichem Rühren erhitzen. Fügen Sie etwas Gemüsebrühe oder Sahne hinzu, um die Sauce wieder cremig zu machen, da sie beim Lagern dicker werden kann.
Servieren: Servieren Sie die Käse-Hähnchen-Alfredo-Pasta heiß auf Tellern und garnieren Sie mit frisch gehackter Petersilie. Für einen zusätzlichen Touch können Sie auch einige Parmesanflocken darüber streuen.
Kochertipp: Um das Gericht noch aromatischer zu machen, können Sie zusätzlich etwas italienische Gewürzmischung oder frische Kräuter wie Thymian oder Basilikum hinzufügen, während die Pasta kocht. Dies verleiht der Sauce eine besondere Note.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Dishes
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 600 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 30g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 0
- Protein: 40g
- Cholesterol: 0