Description
Die Käse-Lasagna-Suppe ohne Ricotta vereint karamellisierte Zwiebeln, aromatischen Knoblauch und eine cremige Käsemischung. Diese herzhafte Suppe bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis mit frischen Tomatenstückchen und gebrochenen Lasagneblättern, die für perfekte Textur sorgen.
Ingredients
- Zwiebeln
- Knoblauch
- Gemüsebrühe
- Tomatenstücke
- Käsemischung (z.B. Mozzarella oder Parmesan)
- Pasta (z.B. Lasagneblätter)
Instructions
- Zwiebeln in einem großen Topf bei mittlerer Hitze sautieren, bis sie goldbraun sind.
- Gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz weiter sautieren, bis er duftet.
- Gemüsebrühe in den Topf gießen und zum Kochen bringen.
- Tomatenstücke hinzufügen und die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren.
- Die Suppe etwa 15 Minuten köcheln lassen.
- Gebrochene Lasagneblätter in die Suppe geben und gemäß den Anweisungen al dente kochen.
- Kurz vor dem Servieren die Käsesorten unterheben, sodass sie schmelzen.
Notes
Aufbewahrung: Die Käse-Lasagna-Suppe kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Achte darauf, die Suppe vollständig abkühlen zu lassen, bevor du sie in den Kühlschrank stellst.
Erwärmen: Zum Erwärmen die Suppe in einem Topf bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis sie durchgehend warm ist. Du kannst auch einen Mikrowellenbehälter verwenden, jedoch ist es wichtig, die Suppe zwischendurch umzurühren, um ein gleichmäßiges Erwärmen zu gewährleisten.
Servieren: Die Suppe in tiefen Tellern oder Schalen anrichten und nach Belieben mit frischem Basilikum oder Oregano garnieren. Dazu passt ein knuspriges Baguette oder ein einfacher grüner Salat.
Koch-Tipp: Für zusätzlichen Geschmack kannst du die Brühe mit Gewürzen wie italienischen Kräutern oder einer Prise Chili verfeinern. Experimentiere auch mit verschiedenen Käsesorten, um deinen persönlichen Favoriten zu finden!
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Soups
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 400 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 20g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 0
- Protein: 15g
- Cholesterol: 0