Description
Die Klassische Taqueria-Creme-Jalapeño-Salsa vereint frische Schärfe der Jalapeños mit cremiger Textur und spritzigem Geschmack. Ideal als Dip oder Beilage, bietet sie ein einzigartiges Geschmacksprofil und ist ein echter Hingucker auf jedem Tisch.
Ingredients
- Jalapeños
- Avocado
- Zwiebel
- Koriander
- Limettensaft
- Sahne
Instructions
- Waschen Sie die Jalapeños gründlich und schneiden Sie sie der Länge nach auf.
- Entfernen Sie vorsichtig die Samen und schneiden Sie sie in kleine Stücke.
- Schälen und entkernen Sie die Avocado.
- Geben Sie das Fruchtfleisch in eine Schüssel und zerdrücken Sie es mit einer Gabel zu einem cremigen Püree.
- Fügen Sie sofort etwas Limettensaft hinzu, um ein Braunwerden zu verhindern.
- Fügen Sie die gewürfelten roten Zwiebeln zur Avocadomischung hinzu.
- Rühren Sie gut um, damit sich die Aromen verbinden.
- Geben Sie den frisch gehackten Koriander und die vorbereiteten Jalapeños in die Mischung.
- Mischen Sie alles vorsichtig durch.
- Fügen Sie nun die Sahne hinzu und rühren Sie alles gründlich um.
- Probieren Sie Ihre Salsa und fügen Sie nach Belieben mehr Limettensaft oder Salz hinzu.
- Servieren Sie sie sofort mit knusprigen Tortilla-Chips oder als köstliches Topping für Ihre Lieblings-Tacos.
Notes
Aufbewahrung: Bewahren Sie die Salsa in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie bleibt dort bis zu 2-3 Tage frisch. Achten Sie darauf, die Oberfläche mit Frischhaltefolie abzudecken, um Oxidation zu vermeiden.
Wiedererwärmen: Diese Salsa wird am besten kalt serviert und sollte nicht erhitzt werden, da dies die cremige Konsistenz und den frischen Geschmack der Zutaten beeinträchtigen kann.
Servieren: Genießen Sie die Salsa sofort mit knusprigen Tortilla-Chips oder als schmackhaftes Topping für Tacos, Burritos oder Nachos. Sie eignet sich auch hervorragend als Dip für Gemüse.
Chef’s Tipp: Experimentieren Sie mit der Schärfe, indem Sie mehr oder weniger Jalapeños hinzufügen. Für eine zusätzliche Geschmacksnote können geröstete Knoblauchzehen oder ein Hauch von Kreuzkümmel hinzugefügt werden!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Appetizers
- Method: Mix
Nutrition
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 10g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 0
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0