Description
Ob beim entspannten Abendessen oder als Snack für die nächste Feier die knusprigen Hähnchen-Mozzarella-Wraps aus dem Airfryer sind der Hit! Saftiges Hähnchen trifft auf schmelzenden Mozzarella umhüllt von einem perfekt knusprigen Wrap. 🌿 Ein Genuss der einfach glücklich macht. 😋
Ingredients
- Hähnchenbrustfilet
- Tortilla-Wraps (mittlere Größe)
- Geriebener Mozzarella
- Olivenöl-Spray
- Frühlingszwiebeln
- Hähnchenbrühe (oder Gemüsebrühe)
- Rauchpaprikapulver
- Knoblauchpulver
- Salz und schwarzer Pfeffer
Instructions
- Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Braten Sie die gewürfelten Hähnchenbrustfiletstücke an, bis sie leicht gebräunt sind.
- Würzen Sie das Hähnchen mit Rauchpaprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer.
- Rühren Sie die Frühlingszwiebeln unter.
- Löschen Sie mit Hähnchenbrühe ab und lassen Sie die Flüssigkeit einkochen, bis das Hähnchen gar und die Füllung leicht feucht ist.
- Nehmen Sie die Pfanne vom Herd.
- Geben Sie den geriebenen Mozzarella zur warmen Hähnchenfüllung in die Pfanne.
- Rühren Sie zügig um, bis der Mozzarella zu schmelzen beginnt und sich cremig mit dem Hähnchen verbindet.
- Achten Sie darauf, dass der Käse eine leicht zähe Konsistenz behält, die im Wrap perfekt wird.
- Legen Sie einen Tortilla-Wrap flach auf Ihre Arbeitsfläche.
- Verteilen Sie eine gleichmäßige Menge der Hähnchen-Mozzarella-Mischung mittig.
- Lassen Sie dabei genügend Rand frei.
- Falten Sie die beiden gegenüberliegenden Seiten des Wraps zur Mitte hin.
- Rollen Sie ihn dann von unten fest auf, um die Füllung gut einzuschließen.
- Heizen Sie Ihren Airfryer auf 180°C (350°F) vor.
- Besprühen Sie anschließend jeden gefalteten Wrap leicht
Notes
Aufbewahrung: Frisch zubereitet sind die Wraps am knusprigsten. Sollten Reste übrig bleiben, lagern Sie diese luftdicht verpackt für maximal 1-2 Tage im Kühlschrank. Beachten Sie, dass die Knusprigkeit dabei etwas verloren geht.
Aufwärmen: Für das beste Ergebnis erwärmen Sie die Wraps erneut im Airfryer bei 160-170°C für ca. 5-8 Minuten, bis sie durchgewärmt und außen wieder leicht knusprig sind. Eine Mikrowelle ist zwar schneller, macht die Wraps aber weich.
Serviervorschlag: Servieren Sie die knusprigen Wraps direkt aus dem Airfryer. Sie schmecken hervorragend pur oder mit einem frischen Dip wie Sour Cream, Guacamole oder einer scharfen Salsa. Ein kleiner, knackiger Blattsalat bildet dazu eine ideale Beilage.
Küchenchef-Tipp: Für die ultimative Knusprigkeit im Airfryer rollen Sie die Wraps schön fest und sprühen Sie diese vor dem Garen gleichmäßig und großzügig mit Olivenöl-Spray ein. Wenden Sie die Wraps nach der Hälfte der Garzeit, damit sie von allen Seiten goldbraun und perfekt knusprig werden.
- Category: Main Dishes
- Method: Airfry
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 0
- Carbohydrates: 0
- Fiber: 0
- Protein: 0
- Cholesterol: 0