**Lagerung:** Um übrig gebliebene Langos frisch zu halten, lassen Sie sie vollständig abkühlen und lagern Sie sie dann in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur (für den Verzehr am selben Tag) oder im Kühlschrank (bis zu 2 Tage). Beachten Sie, dass die ursprüngliche Knusprigkeit bei der Lagerung verloren geht.

**Aufwärmen:** Für ein optimales Ergebnis und um die Knusprigkeit wiederherzustellen, erwärmen Sie die abgekühlten Langos im Airfryer bei 160-180°C für 3-5 Minuten. Sie sollten durchgewärmt und außen wieder leicht knusprig sein. Eine Mikrowelle führt in der Regel zu einem matschigen Ergebnis.

**Servieren:** Servieren Sie die Langos sofort nach dem Garen, solange sie noch warm sind. Bestreichen Sie sie klassisch mit frischem, geriebenem Knoblauch (oder Knoblauch, der in pflanzliche Saure Sahne gemischt wurde) und einem großzügigen Klecks pflanzlicher Saure Sahne oder Crème fraîche. Eine Prise Salz und eventuell frische Kräuter runden den Geschmack perfekt ab.

**Chef-Tipp:** Das Geheimnis für Langos, die “knusprig wie vom Markt” sind, liegt in der sorgfältigen Teigzubereitung. Achten Sie auf das energische Kneten für eine optimale Glutenentwicklung und lassen Sie den Teig ausreichend lange gehen. Ein gut entwickelter und aufgegangener Teig sorgt für eine luftige Textur innen und eine wunderbare Knusprigkeit außen im Airfryer. Überladen Sie den Airfryer nicht, um ein gleichmäßiges Garen und Bräunen zu gewährleisten.