Description
Die harmonische Verbindung von süßen Heidelbeeren und cremiger weißer Schokolade sorgt für ein Geschmackserlebnis, das frisch und reichhaltig ist. Die Textur kombiniert die Zartheit der Schokolade mit dem leichten Biss der Heidelbeeren.
Ingredients
- 2 Tassen Mehl
- 1 Tasse Zucker
- 150 g kalte Butter
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Tasse Heidelbeeren
- 100 g weiße Schokolade
Instructions
- Butter emulgieren: Die kalte Butter mit Zucker schaumig schlagen, bis die Mischung hell und luftig ist.
- Eier hinzufügen: Fügen Sie nacheinander die Eier hinzu und schlagen Sie weiter.
- Mehl-Backpulver-Mischung unterheben: Mischen Sie das Mehl mit dem Backpulver und heben Sie es vorsichtig unter.
- Heidelbeeren und weiße Schokolade einarbeiten: Fügen Sie vorsichtig die gewaschenen Heidelbeeren und grob gehackte weiße Schokolade hinzu.
- Teig ruhen lassen: Lassen Sie den Teig etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
- Kekse formen: Formen Sie kleine Portionen des Teigs auf ein Backblech.
- Backen: Backen Sie die Kekse bei 180 Grad Celsius für etwa 12-15 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
Notes
Aufbewahrung: Die Heidelbeer-Weißschokoladenkekse sollten in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um ihre Frische zu erhalten. So bleiben sie bis zu einer Woche lecker.
Wiedererwärmen: Um die Kekse wieder aufzuwärmen, legen Sie sie für einige Minuten bei 160 Grad Celsius in den Ofen. Dadurch werden sie weich und das Aroma der Schokolade wird wiederbelebt.
Servieren: Diese Kekse eignen sich hervorragend als süßer Snack zum Kaffee oder Tee. Servieren Sie sie warm, um das schmelzende Gefühl der weißen Schokolade zu genießen.
Chef’s Tipp: Für zusätzlichen Geschmack können Sie etwas Zitronenschale oder Vanilleextrakt hinzufügen, um die Aromen der Heidelbeeren und der weißen Schokolade zu verstärken.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Desserts
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 200 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 10g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 0
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0