Description
Köstlicher Ananaskuchen mit umgedrehtem Boden, dessen karamellisierte Ananasbasis und fluffiger Teig ein harmonisches Geschmackserlebnis bieten. Ideal für besondere Anlässe.
Ingredients
- Ananas
- Zucker
- Mehl
- Eier
- Butter
- Baking-Pulver
Instructions
- Zucker in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen, bis er goldbraun wird.
- Ananas schälen und in Ringe schneiden, gleichmäßig auf dem Karamell verteilen.
- In einer Schüssel Butter und Zucker cremig schlagen.
- Eier nacheinander unterrühren und gut emulgieren.
- Das Mehl zusammen mit dem Baking-Pulver vorsichtig unterheben.
- Den Teig gleichmäßig über die Ananas in der Form gießen und bei 180 Grad Celsius etwa 35-40 Minuten backen.
Notes
Aufbewahrung: Der Ananaskuchen kann in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Für längere Haltbarkeit empfiehlt es sich, den Kuchen im Kühlschrank zu lagern, wo er bis zu einer Woche frisch bleibt.
Wiedererwärmen: Um den Kuchen aufzuwärmen, legen Sie ihn einfach für etwa 10-15 Minuten bei 150 Grad Celsius in den Ofen. Alternativ können Sie auch eine Mikrowelle verwenden; dabei sollten Sie ihn jedoch nur kurz erhitzen, um die Konsistenz nicht zu beeinträchtigen.
Servieren: Servieren Sie den Ananaskuchen warm oder bei Zimmertemperatur. Er passt hervorragend zu Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis als Beilage für ein besonderes Dessert.
Küchenchef-Tipp: Für zusätzlichen Geschmack können Sie dem Teig eine Prise Zimt oder Vanilleextrakt hinzufügen. Auch eine Dekoration mit frischen Ananasstücken oder Minzblättern verleiht dem Kuchen eine ansprechende Note.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35-40 Minuten
- Category: Desserts
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: Unbekannt
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: Unbekannt
- Carbohydrates: Unbekannt
- Fiber: 0
- Protein: Unbekannt
- Cholesterol: 0