Description
Diese leckere weiße Lasagna-Suppe verbindet die Aromen einer klassischen Lasagne mit der Cremigkeit einer Suppe. Die Karamellisierung der Zwiebeln und die Kombination aus Käse, Huhn und frischem Spinat sorgen für ein harmonisches Geschmackserlebnis.
Ingredients
- Hühnerbrust
- Zwiebeln
- Knochenbrühe
- Pasta (z.B. Lasagneblätter)
- Ricotta
- Parmesan
- Spinat
- Kräuter (Thymian, Oregano)
Instructions
- Zwiebeln sautieren bis sie goldbraun sind.
- Hühnerbrust hinzufügen und anbraten bis sie leicht gebräunt ist.
- Knochenbrühe in den Topf gießen und zum Kochen bringen.
- Zerbrochene Lasagneblätter hinzufügen und kochen bis sie al dente sind.
- Topf vom Herd nehmen und Ricotta vorsichtig unterheben.
- Frischen Spinat hinzufügen und kurz zusammenfallen lassen.
Notes
Aufbewahrung: Die Lasagna-Suppe kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, die Suppe vollständig abkühlen zu lassen, bevor Sie sie lagern.
Wiedererwärmen: Um die Suppe wiederzuerwärmen, geben Sie sie in einen Topf und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren, bis sie durchgehend warm ist. Fügen Sie bei Bedarf etwas Brühe oder Wasser hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Servieren: Servieren Sie die Lasagna-Suppe in tiefen Tellern und garnieren Sie sie mit frisch geriebenem Parmesan und gehackten Kräutern wie Thymian oder Oregano für zusätzlichen Geschmack.
Kochertipp: Für mehr Geschmack können Sie die Zwiebeln vor dem Anbraten mit etwas Knoblauch und einer Prise Chili anbraten. Dies verleiht der Suppe eine zusätzliche aromatische Note.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Soups
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: geschätzt 400 kcal pro Portion
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 0
- Protein: 30g
- Cholesterol: 0