Description
Leckerere Quark-Chips aus der Heißluftfritteuse sind außen goldbraun und knackig, innen wunderbar cremig. Mit frischen Kräutern verfeinert, bieten sie ein einzigartiges Geschmacksprofil und sind der perfekte Snack für jeden Anlass.
Ingredients
- Quark
- Mehl
- Backpulver
- Salz
- Pfeffer
- Kräuter (z.B. Rosmarin oder Thymian)
Instructions
- Den gut abgetropften Quark in eine Schüssel geben.
- In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach in die Schüssel mit dem Quark geben und alles sorgfältig miteinander vermengen.
- Frische Kräuter fein hacken und vorsichtig unter den Teig heben.
- Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und gleichmäßig dünn ausrollen.
- Die vorbereiteten Chips bei 180 Grad Celsius etwa 10-15 Minuten backen.
Notes
Aufbewahrung: Die Quark-Chips sollten in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um ihre Knusprigkeit zu erhalten. Sie können bis zu 3 Tage frisch bleiben, bevor sie an Geschmack verlieren.
Wiedererwärmen: Um die Chips wieder knusprig zu machen, können sie für einige Minuten bei 160 Grad Celsius in der Heißluftfritteuse oder im Backofen erhitzt werden. So wird die Textur aufgefrischt.
Servieren: Servieren Sie die Quark-Chips warm oder bei Zimmertemperatur als Snack oder Vorspeise. Sie passen hervorragend zu Dips wie Hummus oder Joghurt-Dips.
Chef’s Tipp: Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um den Chips einen individuellen Geschmack zu verleihen. Beispielsweise kann das Hinzufügen von Paprika oder Knoblauchpulver für zusätzliche Würze sorgen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Appetizers
- Method: Airfry
Nutrition
- Calories: 200 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 10g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 0
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0