Description
Cremiges überbackenes Mac and Cheese mit einer goldenen, knusprigen Kruste und einer köstlichen Mischung aus scharfem und mildem Cheddar. Ideal für ein herzhaftes Familienessen.
Ingredients
- Pasta (z.B. Makkaroni)
- Käse (z.B. Cheddar)
- Milch
- Butter
- Mehl
- Senkrecht-Pfeffer
- Brotkrumen
Instructions
- Bringen Sie in einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen.
- Fügen Sie die Pasta hinzu und kochen Sie sie nach Packungsanweisung al dente.
- Abgießen und beiseite stellen.
- In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze Butter schmelzen lassen.
- Das Mehl unterrühren und etwa 1-2 Minuten braten, bis es leicht goldbraun ist.
- Nach und nach die Milch hinzufügen und ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden.
- Wenn die Sauce anfängt zu köcheln, den geriebenen Käse nach und nach hinzufügen.
- Rühren, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und eine glatte Sauce entsteht.
- Die gekochte Pasta in den Käsesaucentopf geben und gründlich vermengen.
- Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben.
- Mit Brotkrumen bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 20-25 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
Notes
Aufbewahrung: Überbackenes Mac and Cheese kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3-4 Tage aufbewahrt werden. Stellen Sie sicher, dass es vollständig abgekühlt ist, bevor Sie es lagern.
Aufwärmen: Zum Erwärmen das Mac and Cheese in einer ofenfesten Form bei 180 Grad Celsius für etwa 15-20 Minuten backen, bis es durchgehend heiß ist. Alternativ können Sie es auch in der Mikrowelle auf niedriger Stufe erwärmen, dabei jedoch regelmäßig umrühren.
Servieren: Servieren Sie das überbackene Mac and Cheese direkt aus dem Ofen, garniert mit frischen Kräutern oder etwas frisch gemahlenem Pfeffer für zusätzlichen Geschmack. Es passt gut zu einem einfachen grünen Salat oder gedünstetem Gemüse.
Küchenchef-Tipp: Für zusätzlichen Geschmack können Sie der Käsesauce Gewürze wie Paprika oder Muskatnuss hinzufügen. Experimentieren Sie auch mit verschiedenen Käsesorten, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Dishes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 200 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 10g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 0
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0