Description
Unglaublich lecker & low-carb: Bananen-Brownies mit nur 120 kcal pro Stück! Keine Backkünste nötig – einfach schnell und OHNE schlechtes Gewissen. Erfahre wie reife Bananen und Mandelmehl zauberhafte Brownies zaubern. Klick für das Rezept! #LowCarbBacken #Kalorienarm #Schokolade
Ingredients
- Sehr reife Bananen
- Ungesüßtes Kakaopulver
- Mandelmehl
- Erythrit oder Stevia-Erythrit-Mix
- Große Eier
- Pflanzliches Öl (z.B. Kokosöl, geschmolzen)
- Backpulver
- Eine Prise Salz
Instructions
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vor und kleiden Sie eine quadratische Backform (ca. 20×20 cm) mit Backpapier aus.
- Geben Sie die sehr reifen Bananen in eine große Rührschüssel und zerdrücken Sie sie mit einer Gabel gründlich zu einem feinen Mus.
- Stellen Sie sicher, dass keine größeren Stücke mehr vorhanden sind, um eine gleichmäßige Textur zu erzielen.
- Geben Sie die großen Eier, das geschmolzene Kokosöl und den pflanzlichen Süßstoff (Erythrit oder Stevia-Mix) zu dem Bananenmus.
- Verrühren Sie alle feuchten Zutaten mit einem Schneebesen, bis eine homogene und leicht schaumige Masse entsteht.
Notes
Lagern Sie die Brownies in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, um ihre Saftigkeit zu bewahren. Sie bleiben so bis zu 5 Tage frisch.
Die Brownies schmecken auch kalt hervorragend. Für ein warmes Erlebnis kurz für 10-15 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen oder für 5 Minuten bei 150°C im Ofen aufbacken.
Servieren Sie die saftigen Brownies pur als zuckerfreien Snack. Eine Kugel zuckerfreies Vanilleeis oder ein Klecks zuckerfreie Schlagsahne passen ebenfalls wunderbar dazu.
Nutzen Sie für den besten Geschmack und die optimale Süße unbedingt *sehr reife* Bananen (je mehr braune Flecken, desto besser!). Dies sorgt auch für eine perfekte, gleichmäßige Textur.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Desserts
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 0
- Carbohydrates: 0
- Fiber: 0
- Protein: 0
- Cholesterol: 0