Description
Entdecken Sie mit unseren Low Carb High Protein Quark Talern eine schmackhafte und gesunde Snack-Option die perfekt zur kohlenhydratarmen Ernährung passt. Diese proteinreichen Talern sind einfach zuzubereiten und überzeugen durch ihren hohen Gehalt an Quark der für eine optimale Sättigung sorgt. Ideal als Zwischenmahlzeit oder als Ergänzung zu einem leichten Abendessen – diese Taler sind nicht nur nährstoffreich sondern auch lecker und vielseitig. Perfektionieren Sie Ihr Meal Prep mit dies…
Ingredients
- Magerquark
- Mandelmehl (entölt)
- Eier (Größe M)
- Erythrit (oder ein anderes kalorienfreies Süßungsmittel)
- Backpulver
- Vanille-Extrakt (ohne Alkohol)
- Zitronenabrieb
- Kokosöl (oder anderes hitzebeständiges Öl)
Instructions
- In einer großen Schüssel Magerquark, Mandelmehl, Eier, Erythrit, Backpulver, alkoholfreien Vanille-Extrakt und Zitronenabrieb sorgfältig miteinander vermengen.
- Rühren Sie die Masse mit einem Schneebesen, bis ein glatter, dickflüssiger Teig ohne Klümpchen entsteht.
- Lassen Sie den Teig für etwa fünf Minuten ruhen, so kann das Mandelmehl quellen und die Bindung verbessern.
- Erhitzen Sie in einer beschichteten Pfanne etwas Kokosöl bei mittlerer Hitze.
- Nehmen Sie mit einem Löffel Teig und formen Sie kleine, flache Taler.
- Geben Sie diese vorsichtig in die heiße Pfanne.
Notes
Lagerung: Bewahren Sie die vollständig abgekühlten Quark Taler in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleiben sie für 2-3 Tage frisch und behalten ihre saftige Konsistenz.
Aufwärmen: Erwärmen Sie die Taler für die beste Textur kurz in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie durchgewärmt sind und eine leichte Knusprigkeit erhalten. Alternativ können sie auch für 30-60 Sekunden in der Mikrowelle erwärmt werden, wobei sie etwas weicher werden können.
Serviervorschlag: Genießen Sie die Quark Taler pur, mit frischen Beeren (z.B. Erdbeeren oder Blaubeeren) oder einem Klecks Magerquark. Eine Prise Zimt oder etwas zuckerfreies Kompott runden den Geschmack perfekt ab.
Chef-Tipp: Überladen Sie die Pfanne beim Braten nicht, um sicherzustellen, dass die Taler gleichmäßig bräunen und eine schöne goldbraune Kruste entwickeln. Braten Sie sie lieber in mehreren Chargen bei konstanter mittlerer Hitze.
- Category: Desserts
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 0
- Carbohydrates: 0
- Fiber: 0
- Protein: 0
- Cholesterol: 0