Description
Dieses köstliche Low Carb Knoblauchbrot mit Käse ist nicht nur unglaublich aromatisch sondern auch perfekt für die Keto-Diät geeignet. Es enthält kaum Kohlenhydrate ist schnell gemacht und eignet sich ideal als Beilage zum Grillen oder als gesunder Snack. Entdecke hier das einfache Rezept und genieße ein selbstgemachtes kohlenhydratarmes Brot mit herrlichem Knoblauch-Käse-Geschmack!
Ingredients
- Mandelmehl, blanchiert
- Mozzarella, gerieben
- Frischer Knoblauch
- Parmesan, frisch gerieben
- Eier, groß
- Backpulver
- Geschmolzene Butter oder Olivenöl
- Petersilie, frisch gehackt
Instructions
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 Grad Celsius Ober-/Unterhitze vor.
- In einer großen Schüssel vermischen Sie das Mandelmehl mit dem Backpulver.
- Geben Sie die großen Eier hinzu und verrühren Sie alles gründlich zu einem formbaren Teig.
- Dieser Teig bildet die Grundlage für Ihr Low Carb Knoblauchbrot mit Käse.
- Breiten Sie den vorbereiteten Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech aus.
- Formen Sie ihn zu einem flachen Rechteck von etwa 1 cm Dicke.
- Schieben Sie das Blech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Brotbasis für etwa 8 bis 10 Minuten vor, bis sie leicht fest wird und beginnt, an den Rändern leicht goldbraun zu werden.
- Während die Brotbasis vorbackt, schmelzen Sie die Butter oder erwärmen
Notes
Bewahren Sie Reste des Knoblauchbrots in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo es 2-3 Tage frisch und saftig bleibt.
Zum Aufwärmen das Knoblauchbrot im Ofen bei 150°C Umluft für ca. 5-7 Minuten backen oder kurz im Toaster aufwärmen, bis der Käse wieder schmilzt und die Kruste leicht knusprig ist.
Servieren Sie das warme Knoblauchbrot als köstliche Beilage zu Salaten, Suppen oder Eintöpfen. Es eignet sich auch hervorragend als Snack oder Vorspeise, eventuell mit einem frischen Kräuterquark-Dip.
Für eine besonders goldbraune und knusprige Käsekruste streuen Sie einen Teil des Parmesans erst in den letzten 5 Minuten der Backzeit über den Mozzarella.
- Category: Appetizers
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 0
- Carbohydrates: 0
- Fiber: 0
- Protein: 0
- Cholesterol: 0