**Lagerung:** Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. So bleiben sie 2-3 Tage frisch. Ein längeres Lagern kann die Textur der Maultaschen und des Gemüses beeinträchtigen.

**Aufwärmen:** Zum Aufwärmen die Reste in einer Pfanne bei mittlerer Hitze mit einem Schuss Gemüsebrühe oder Wasser vorsichtig erhitzen, bis sie durchgewärmt sind. Alternativ in der Mikrowelle abgedeckt in kurzen Intervallen erwärmen und zwischendurch umrühren.

**Servieren:** Dieses Gericht ist eine vollwertige Mahlzeit. Für eine zusätzliche Geschmacksnote und optische Frische vor dem Servieren mit extra frischem Basilikum bestreuen und optional etwas geriebenen Parmesan dazu reichen. Ein leichter grüner Salat passt hervorragend dazu.

**Chef-Tipp:** Achten Sie darauf, die Zucchini nicht zu lange zu garen, damit sie noch Biss behält. Die halbierten Kirschtomaten erst in den letzten Minuten der Garzeit hinzufügen, damit sie nur leicht erwärmt werden und ihre frische Säure und Textur bewahren – das verleiht dem Gericht eine besondere Frische.