Description
Die Meeresfrüchte-Backofen-Pakete vereinen frische Garnelen, festes Fischfilet und buntem Gemüse in einem dampfenden Paket. Ein einfaches Rezept, das durch seine Aromen begeistert und optisch beeindruckt.
Ingredients
- Frische Garnelen
- Fischfilet (z.B. Kabeljau)
- Paprika
- Zucchini
- Zitrone
- Olivenöl
- Kräuter (z.B. Petersilie)
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
- Bereiten Sie ein Backblech mit Backpapier vor.
- Waschen und schneiden Sie die Paprika und Zucchini in gleichmäßige Stücke.
- Legen Sie diese in eine große Schüssel.
- Garnelen und Fischfilets in die Schüssel mit dem Gemüse geben.
- Fügen Sie Olivenöl sowie frischen Zitronensaft hinzu und vermengen Sie alles gut.
- Teilen Sie die Mischung gleichmäßig auf große Stücke Alufolie auf.
- Wickeln Sie jede Portion sorgfältig zu einem Paket, sodass keine Flüssigkeit entweichen kann.
- Legen Sie die Pakete auf das Backblech und schieben Sie es in den Ofen.
- Backen Sie alles für etwa 15-20 Minuten oder bis der Fisch durchgegart und die Garnelen rosa sind.
- Nehmen Sie die Pakete vorsichtig aus dem Ofen; öffnen Sie sie mit Vorsicht, um den Dampf freizusetzen.
- Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und sofort servieren.
Notes
**Lagerung:** Frische Garnelen und Fischfilets sollten im Kühlschrank bei 0-4 Grad Celsius gelagert und innerhalb von ein bis zwei Tagen verbraucht werden. Das Gemüse kann im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für bis zu drei Tage aufbewahrt werden.
**Wiedererwärmung:** Wenn Sie die Pakete im Voraus zubereiten und später wieder aufwärmen möchten, können Sie sie in einem vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 10-15 Minuten erhitzen. Achten Sie darauf, die Pakete nicht zu lange zu backen, um die Textur der Meeresfrüchte nicht zu beeinträchtigen.
**Servieren:** Öffnen Sie die Alufolienpakete vorsichtig am Tisch, um den Dampf freizusetzen, und garnieren Sie das Gericht mit frisch gehackter Petersilie. Servieren Sie es direkt aus den Paketen oder auf vorgewärmten Tellern für eine ansprechende Präsentation.
**Kochertipp:** Um das Aroma zu intensivieren, können Sie zusätzlich zu Zitronensaft auch etwas Zitronenschale in die Mischung geben. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern wie Dill oder Thymian, um den Geschmack nach Ihrem Belieben anzupassen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Dishes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: nicht angegeben
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: nicht angegeben
- Carbohydrates: nicht angegeben
- Fiber: 0
- Protein: nicht angegeben
- Cholesterol: 0