Description
Der Nudel-Hühnchen-Topf-Pie-Auflauf begeistert mit einer goldenen Kruste und einer cremigen Füllung aus zartem Hühnchen und aromatischen Gewürzen. Ein perfektes Gericht für jeden Anlass, das sich leicht anpassen lässt.
Ingredients
- Hühnchenbrust
- Zwiebel
- Karotten
- Erbsen
- Pasta (z.B. Fusilli oder Penne)
- Gemüsebrühe
- Sahnealternative (z.B. pflanzliche Sahne)
- Pflanzliches Geliermittel (z.B. Agar-Agar)
- Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprika)
Instructions
- Hühnchen in kleine Würfel schneiden und in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze mit etwas Öl anbraten.
- Zwiebeln und Karotten zum Hühnchen geben und weiterbraten, bis sie weich sind.
- Erbsen hinzufügen und alles gut vermengen.
- In einem separaten Topf Wasser zum Kochen bringen und die Pasta gemäß den Anweisungen al dente garen.
- Abgießen und beiseite stellen.
- In einer Schüssel die angebratenen Zutaten mit Gemüsebrühe, pflanzlicher Sahne und dem pflanzlichen Geliermittel vermengen.
- Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
- Die gekochte Pasta unter die Hühnchen-Gemüse-Mischung heben und gut vermengen.
- In eine gefettete Auflaufform füllen.
- Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 25-30 Minuten backen oder bis die Oberseite goldbraun ist.
Notes
Aufbewahrung: Den Nudel-Hühnchen-Topf-Pie-Auflauf in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Er hält sich dort bis zu 3 Tage. Für längere Haltbarkeit kann er auch eingefroren werden, wobei er am besten innerhalb von 2 Monaten verbraucht wird.
Wiedererwärmung: Zum Erwärmen den Auflauf bei 180 Grad Celsius im Ofen für etwa 15-20 Minuten aufbacken, bis er durchgehend heiß ist. Alternativ kann er in der Mikrowelle bei mittlerer Hitze für 5-7 Minuten erhitzt werden, dabei regelmäßig umrühren.
Servieren: Den Auflauf heiß servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch garnieren. Dazu passt ein frischer Salat oder Baguette als Beilage.
Koch-Tipp: Um dem Auflauf zusätzlichen Geschmack zu verleihen, können Sie verschiedene Gewürze oder Kräuter hinzufügen, wie Thymian oder Oregano. Ebenso können Sie das Gemüse nach Saison variieren und zum Beispiel Spinat oder Brokkoli verwenden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Dishes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 400 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 0
- Protein: 25g
- Cholesterol: 0