Description
In nur 20 Minuten gezaubert bietet diese schnelle und cremige Ofen-Lachs-Pasta das ideale Rezept für den Feierabend. Überzeuge dich selber und probiere es aus. Das ganze Rezept findest wenn du auf den Link klickst! Pasta / Nudel / Nudelauflauf / Nudelrezepte / Nudelauflauf fisch / Nudelauflaufrezepte / Pasta Rezepte gesund / Nudel Rezepte einfach / schnelle Rezepte / schnelle Rezepte mit Lachs / Lachsrezepte
Ingredients
- Lachsfilet
- Kurze Pasta
- Kochsahne oder Creme fraîche
- Zwiebel und Knoblauch
- Passierte Tomaten
- Frischer Spinat
- Geriebener Hartkäse
Instructions
- Kochen Sie die Pasta in reichlich Salzwasser exakt bis zum Punkt des Al-dente-Bisses.
- Sautieren Sie Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl bei mittlerer Hitze, bis die Zwiebeln transluzent sind und der Knoblauch duftet.
- Gießen Sie passierte Tomaten und Kochsahne zu den Aromaten und lassen Sie die Mischung sanft simmern.
- Vermischen Sie die vorgekochte Pasta und den Spinat mit der Saucenbasis in einer ofenfesten Form.
- Platzieren Sie die Lachsfilets obenauf und würzen Sie sie p
Notes
Aufbewahrung: Reste der Ofen-Lachs-Pasta sollten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden und sind dort bis zu 2-3 Tage haltbar. Beachten Sie, dass die Textur des Lachses nach dem Wiederaufwärmen leicht fester werden kann.
Wiederaufwärmen: Um die Pasta schonend aufzuwärmen, bedecken Sie die Auflaufform mit Alufolie und erhitzen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 160°C Umluft, bis alles gut durchgewärmt ist. Ein kleiner Schuss Wasser oder Sahne vor dem Erhitzen kann helfen, ein Austrocknen zu verhindern.
Serviervorschlag: Servieren Sie die Ofen-Lachs-Pasta direkt aus dem Ofen, idealerweise garniert mit frischem Dill oder Petersilie und einem Spritzer Zitronensaft. Frisch geriebener Hartkäse kann zusätzlich gereicht werden. Ein einfacher grüner Blattsalat rundet das Gericht perfekt ab.
Kochtipp: Achten Sie darauf, den Lachs nicht zu lange zu garen, damit er saftig bleibt und nicht trocken wird. Die kurze Pasta sollte beim Vorkochen wirklich nur “al dente” sein, da sie im Ofen noch etwas Flüssigkeit aufnimmt und nachgart.
- Category: Main Dishes
- Method: Bake
Nutrition
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fiber: 0
- Cholesterol: 0