Description
Entdecken Sie die einfache und köstliche Welt der One-Pot-Pasta mit Linsen. Dieses Gericht verbindet gesunde proteinreiche Linsen mit al dente gekochter Pasta und frischem Gemüse alles in nur einem Topf. Perfekt für eine schnelle und nahrhafte Mahlzeit die Zeit und Abwasch spart. Ideal für mehrere Diäten glutenfrei oder vegan anzupassen ist es eine großartige Option für eine gesunde Ernährung die Ihre Familie lieben wird.
Ingredients
- Braune Linsen
- Kurze Pasta
- Zwiebel
- Knoblauch
- Gemüsebrühe
- Passierte Tomaten
- Frischer Spinat
- Getrockneter Oregano
- Paprikapulver (mild)
- Olivenöl
- Salz und Schwarzer Pfeffer
Instructions
- Erhitzen Sie in einem großen Topf bei mittlerer Hitze zwei Esslöffel Olivenöl.
- Geben Sie die fein gewürfelte Zwiebel hinzu und dünsten Sie diese etwa 3-4 Minuten lang glasig, bis sie weich ist.
- Fügen Sie anschließend den gehackten Knoblauch hinzu.
Notes
Lagerung: Lagern Sie Reste des One-Pot-Pastas in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 2-3 Tage. Beachten Sie, dass die Pasta beim Stehenlassen Flüssigkeit weiter aufnimmt und die Konsistenz fester werden kann.
Aufwärmen: Zum Aufwärmen im Topf oder in der Mikrowelle etwas Gemüsebrühe oder Wasser hinzufügen und gut umrühren, um die cremige Konsistenz wiederherzustellen. Langsam bei mittlerer Hitze erwärmen.
Serviervorschlag: Servieren Sie das One-Pot-Pasta sofort nach der Zubereitung. Ein Spritzer hochwertiges Olivenöl, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer und optional frische Basilikum- oder Petersilienblätter unterstreichen den Geschmack und sorgen für eine ansprechende Optik.
Kochtipp: Um die Aromen optimal zu entfalten, braten Sie die Zwiebeln ruhig etwas länger an, bis sie eine leichte Süße entwickeln. Fügen Sie den frischen Spinat erst ganz zum Schluss hinzu und lassen Sie ihn nur kurz zusammenfallen, damit er seine Farbe und Vitamine behält und nicht verkocht wird.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Main Dishes
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 0
- Carbohydrates: 0
- Fiber: 0
- Protein: 0
- Cholesterol: 0