Description
Genieße unser Paprika-Zucchini-Rahm-Hähnchen: Zartes Hähnchen trifft auf süßliche Paprika und knackige Zucchini in einer samtigen, cremigen Rahmsoße. Ein unwiderstehlich leckeres Gericht mit vollmundigem Geschmack. Einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass, der puren Genuss verspricht.
Ingredients
- 500g Hähnchenbrustfilet
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 mittelgroße Zucchini
- 1 große Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 200 ml Kochsahne (mind. 20% Fett)
- 150 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Tomatenmark
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Edelsüßer Paprika
- 0.5 TL Getrockneter Oregano
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
- Frische Petersilie (zum Garnieren)
Instructions
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne oder einem Bräter bei mittlerer bis hoher Hitze.
- Geben Sie die gewürfelten Hähnchenbruststücke hinein und braten Sie sie von allen Seiten goldbraun an.
- Achten Sie darauf, die Pfanne nicht zu überfüllen, um ein schönes Anbratergebnis zu erzielen.
- Nehmen Sie das angebratene Hähnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
Notes
Lagern Sie Reste des Paprika-Zucchini-Rahm-Hähnchens nach dem Abkühlen umgehend in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. So bleibt es 2-3 Tage frisch und behält seine Qualität.
Wärmen Sie das Gericht in einer Pfanne bei mittlerer Hitze oder in der Mikrowelle auf. Geben Sie bei Bedarf einen Schuss Gemüsebrühe oder Sahne hinzu, um die Cremigkeit zu bewahren und ein Austrocknen des Hähnchens zu verhindern.
Servieren Sie das Paprika-Zucchini-Rahm-Hähnchen mit Basmatireis, Bandnudeln oder frischem Bauernbrot, um die köstliche cremige Soße optimal aufzunehmen. Ein kleiner Zweig frische Petersilie zum Garnieren sorgt für eine ansprechende Optik und zusätzliche Frische.
Für ein noch intensiveres und runderes Aroma der Paprika-Soße: Rösten Sie das Edelsüße Paprikapulver kurz mit Zwiebeln und Knoblauch an, bevor Sie Tomatenmark, Brühe und Sahne hinzufügen. Achten Sie darauf, es nicht zu verbrennen, um einen bitteren Geschmack zu vermeiden.
- Category: Main Dishes
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 0
- Carbohydrates: 0
- Fiber: 0
- Protein: 0
- Cholesterol: 0