Description
Genieße ein proteinreiches Zimtschnecken-Ofenporridge: Warm, samtig und voller aromatischer Süße. Dieses nahrhafte Frühstück kombiniert Haferflocken mit Zimt und einer feinen Karamellnote, ideal für einen wohligen Start in den Tag. Die besondere Ofenzubereitung sorgt für eine unwiderstehlich cremige Textur.
Ingredients
- Haferflocken
- Pflanzliche Milch
- Proteinpulver
- Brauner Zucker oder alternative Süße
- Zimtpulver
- Backpulver
- Salz
- Vanilleextrakt
Instructions
- In einer großen Rührschüssel Haferflocken, Proteinpulver, braunen Zucker, Zimtpulver, Backpulver und Salz homogenisieren.
- Pflanzliche Milch und Vanilleextrakt zur Trockenmasse hinzufügen.
- Alles rühren, bis die Haferflocken benetzt und feucht sind.
- Die feuchte Hafermasse in eine ofenfeste Form transferieren und gleichmäßig verteilen.
- Die Masse für 5-10 Minuten ruhen lassen.
- Die Form in einen auf 180°C vorgeheizten Ofen überführen.
- Das Porridge 20-25 Minuten backen.
Notes
**Aufbewahrung:** Reste des Zimtschnecken-Ofenporridges in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Es bleibt so für 2-3 Tage frisch und ist ideal für ein schnelles Frühstück unter der Woche.
**Aufwärmen:** Zum Wiederaufwärmen das Porridge portionsweise in der Mikrowelle (kurz, mit einem Schuss Milch für zusätzliche Feuchtigkeit) oder im vorgeheizten Ofen bei etwa 150°C (abgedeckt) erwärmen, bis es durchgewärmt ist.
**Serviervorschlag:** Servieren Sie das warme Porridge direkt aus der Form. Verfeinern Sie es mit frischen Früchten, einem Schuss Ahornsirup, gehackten Nüssen oder einem Klecks griechischem Joghurt für eine extra cremige Note.
**Chef-Tipp:** Für ein noch intensiveres Zimtschnecken-Aroma, bereiten Sie vor dem Backen eine Zimt-Zucker-Paste (z.B. 1 EL geschmolzene Kokosöl/Butter, 1 TL Zimt, 1 EL brauner Zucker) zu. Geben Sie diese vor dem Backen löffelweise auf das Porridge und ziehen Sie sie leicht spiralförmig durch die Masse.
- Prep Time: Not specified
- Cook Time: 20-25 Minuten
- Category: Main Dishes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 0
- Carbohydrates: 0
- Fiber: 0
- Protein: 0
- Cholesterol: 0