Description
This Quick Chicken Pot Pie Pasta combines the comforting essence of classic pot pie with the ease of pasta. Featuring tender chicken breast, vibrant veggies, and a creamy sauce, this dish is a delightful balance of savory flavors and textures. Perfect for a cozy family dinner, its simple preparation means you can whip it up in no time. Versatile and customizable, each serving offers a new adventure in flavor, making it a go-to recipe for any weeknight meal. Enjoy a warm, hearty dish that brings smiles all around the table.
Ingredients
- Chicken Breast, boneless, diced
- Pasta, your favorite shape
- Frozen Mixed Vegetables, thawed
- Heavy Cream
- Chicken Broth, low-sodium
- Poultry Seasoning
Instructions
- In einem großen Topf mit kochendem, gesalzenem Wasser die Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen.
- Abseihen und beiseite stellen, dabei etwas Nudelwasser aufbewahren.
- In einer großen Pfanne einen Esslöffel Olivenöl bei mittelhoher Hitze erhitzen.
- Die gewürfelte Hähnchenbrust hinzufügen und 5-7 Minuten braten, bis sie braun und nicht mehr rosa ist.
- Das Hähnchen herausnehmen und beiseite stellen.
- In derselben Pfanne die gefrorenen Mischgemüse hinzufügen und 4-5 Minuten anbraten, bis sie durchgewärmt sind.
- Die Sahne und die Hühnerbrühe mit dem Gemüse einrühren.
- Die Hitze auf mittlere Temperatur reduzieren und 3-4 Minuten köcheln lassen.
- Das Geflügelgewürz hinzufügen und rühren, bis die Mischung etwas dicker wird, etwa 5-6 Minuten.
- Falls die Sauce zu dick ist, einen Spritzer des aufbewahrten Nudelwassers hinzufügen.
- Das gekochte Hähnchen zurück in die Pfanne geben und auch die Pasta hinzufügen.
- Alles gut vermengen, bis die Pasta gleichmäßig mit der cremigen Sauce bedeckt ist.
- Die Mischung weitere ein bis zwei Minuten kochen lassen, damit die Aromen sich verbinden.
Notes
Storage: Store any leftovers in an airtight container in the refrigerator for up to 3 days. For longer storage, consider freezing the dish in a freezer-safe container, where it can last for up to 2 months.
Reheating: To reheat, transfer the desired portion to a saucepan over medium heat. Add a splash of chicken broth or milk to help loosen the sauce, and stir occasionally until heated through. Alternatively, you can microwave it in a covered dish, stirring halfway through for even heating.
Serving: Serve the chicken pot pie pasta warm, garnished with fresh herbs like parsley or thyme for added flavor and presentation. Pair it with a simple side salad or crusty bread for a complete meal.
Chef’s Tip: For added depth of flavor, consider sautéing onions or garlic in the pan before adding the chicken. You can also customize the dish by incorporating your favorite vegetables or using rotisserie chicken for a quicker option.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Dishes
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 0
- Protein: 25g
- Cholesterol: 0