Description
Die saftige ‘Heiratsantrag’-Garnelen-Pasta kombiniert zarte Garnelen mit einer cremigen Sauce und frischen Kräutern. Ein elegantes Gericht, das sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugt.
Ingredients
- frische oder tiefgefrorene Garnelen, geschält und entdarmt
- Ihre Lieblingspasta, wie Spaghetti oder Tagliatelle
- pflanzliche Sahne, idealerweise ungesüßt
- frisch gepresster Zitronensaft von reifen Zitronen
- frischer Dill oder Petersilie
- frischer Knoblauch, zerdrückt oder gehackt
- hochwertiges kaltgepresstes Olivenöl
Instructions
- Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen.
- Fügen Sie die Pasta hinzu und kochen Sie sie gemäß der Packungsanweisung al dente.
- Abgießen und beiseitestellen.
- Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Olivenöl.
- Fügen Sie die Garnelen hinzu und braten Sie sie etwa 3-4 Minuten lang an, bis sie rosa und durchgegart sind.
- Nehmen Sie die Garnelen aus der Pfanne und stellen Sie sie warm.
- Im verbliebenen Öl den gehackten Knoblauch hinzufügen und bei schwacher Hitze etwa 1 Minute anbraten, bis er duftet.
- Gießen Sie die pflanzliche Sahne in die Pfanne zu dem Knoblauch.
- Fügen Sie frisch gepressten Zitronensaft sowie etwas Salz und Pfeffer hinzu.
- Lassen Sie alles kurz aufkochen und dann bei niedriger Hitze köcheln.
- Fügen Sie die angebratenen Garnelen wieder in die Pfanne zur Sauce hinzu.
- Geben Sie die gekochte Pasta dazu und vermengen alles gut.
- Servieren Sie die Pasta sofort auf Tellern.
- Mit frischem Dill oder Petersilie garnieren.
Notes
Aufbewahrung: Bewahren Sie die übrig gebliebene Garnelen-Pasta in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie bleibt dort bis zu 2 Tage frisch. Vermeiden Sie es, die Pasta länger als nötig aufzubewahren, um die Qualität der Garnelen zu erhalten.
Wiedererwärmen: Um die Pasta wieder aufzuwärmen, geben Sie sie in eine Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie einen Spritzer pflanzliche Sahne oder etwas Olivenöl hinzu, um ein Ankleben zu verhindern. Rühren Sie regelmäßig um, bis sie durchgehend warm ist.
Servieren: Servieren Sie die Garnelen-Pasta sofort nach der Zubereitung, damit die Textur und der Geschmack optimal bleiben. Garnieren Sie jedes Gericht großzügig mit frischem Dill oder Petersilie für ein ansprechendes Aussehen und zusätzlichen Geschmack.
Koch-Tipp: Verwenden Sie frische Zutaten, insbesondere beim Zitronensaft und den Kräutern, um das Gericht noch aromatischer zu machen. Experimentieren Sie mit zusätzlichen Gewürzen oder Chili-Flocken, um dem Gericht eine angenehme Schärfe zu verleihen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Main Dishes
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: geschätzte Kalorienzahl unbekannt
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: geschätzter Fettgehalt unbekannt
- Carbohydrates: geschätzter Kohlenhydratgehalt unbekannt
- Fiber: 0
- Protein: geschätzter Proteingehalt unbekannt
- Cholesterol: 0