Description
Indulge in savory garlic butter steak bites paired with crispy roasted potatoes for a delightful dinner that’s easy to prepare. This dish features tender steak, rich buttery garlic, and golden potatoes, creating a mouthwatering experience that’s perfect for impressing family and friends. The vibrant flavors and textures make it not only delicious but also an Instagram-worthy feast. Customize it with your favorite herbs or a spicy kick for an extra flavor boost. Enjoy a satisfying meal that’s sure to become a favorite!
Ingredients
- Steak, tender cut such as sirloin or ribeye
- Salt, kosher salt for seasoning
- Black Pepper, coarsely ground
- Garlic, fresh and finely minced or crushed
- Butter, unsalted
- Fresh Herbs, chopped parsley or thyme
- Potatoes, baby Yukon gold
- Olive Oil, extra virgin
- Garlic Powder
- Paprika, smoked or sweet
Instructions
- Backofen auf 425°F (220°C) vorheizen.
- Die baby Yukon gold Kartoffeln waschen und halbieren.
- Die Kartoffeln in eine Schüssel geben und mit Olivenöl beträufeln.
- Knoblauchpulver, Paprika, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Die Kartoffeln gut vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Die Kartoffeln auf einem Backblech mit der Schnittseite nach unten verteilen.
- Die Kartoffeln im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten rösten.
- Die Kartoffeln nach der Hälfte der Zeit umdrehen, damit sie gleichmäßig braun werden.
- Während die Kartoffeln rösten, das Steak in mundgerechte Würfel schneiden.
- Das Steak großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.
- Eine große Pfanne bei hoher Hitze mit einem Esslöffel Olivenöl erhitzen.
- Wenn das Öl schimmert, die Steakwürfel in einer einzelnen Schicht hinzufügen.
- Die Pfanne nicht überfüllen, um eine schöne Kruste zu erzielen.
- Das Steak etwa 2-3 Minuten pro Seite braten, bis es medium-rare ist.
Notes
Storage: Store leftover steak bites and roasted potatoes in an airtight container in the refrigerator for up to 3 days. For best results, keep them separate to maintain the potatoes’ crispiness.
Reheating: Reheat the steak bites and roasted potatoes in a preheated oven at 350°F (175°C) for about 10-15 minutes, or until heated through. To revive the crispiness of the potatoes, consider broiling them for the last 2 minutes.
Serving: Serve the savory garlic butter steak bites warm, garnished with freshly chopped herbs like parsley or thyme. Pair with a side of the crispy roasted potatoes and a dipping sauce of your choice for a delightful meal.
Chef’s Tip: For enhanced flavor, marinate the steak cubes in olive oil, garlic, and herbs for at least 30 minutes before cooking. This will infuse the meat with additional taste and tenderness.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Dishes
- Method: Braten
Nutrition
- Calories: 400 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 0
- Protein: 20g
- Cholesterol: 0