**Aufbewahrung:** Reste des gekochten Buffalo-Hähnchens und die vorbereiteten Salatzutaten getrennt in luftdichten Behältern im Kühlschrank aufbewahren. So bleiben sie 1-2 Tage frisch und die Wraps werden beim erneuten Zusammenstellen nicht matschig.

**Aufwärmen:** Bereits zusammengestellte Wraps eignen sich nicht gut zum Aufwärmen. Erhitzen Sie das restliche Buffalo-Hähnchen bei niedriger Hitze in einer Pfanne oder kurz in der Mikrowelle, bis es warm ist. Dann mit frischen Salatzutaten und einer neuen Tortilla zusammensetzen.

**Servieren:** Für das beste Geschmackserlebnis die Wraps unmittelbar vor dem Servieren zusammenstellen. Erwärmen Sie die Tortillas kurz in einer trockenen Pfanne oder Mikrowelle, um sie geschmeidiger zu machen. Großzügig mit Romanasalat, Tomaten, roter Zwiebel und reichlich pflanzlichem Ranch-Dressing füllen.

**Koch-Tipp:** Für authentischen Geschmack und Saftigkeit das gezupfte Hähnchen *unbedingt* sofort mit der Buffalo Hot Sauce, einem Schuss geschmolzener Margarine und einem Spritzer Apfelessig vermengen, solange es noch warm ist. So nimmt das Fleisch die Sauce optimal auf.