Description
Diese Schnelle Griechische Pita vereint frische Kräuter, knackiges Gemüse und zartes Hühnchen in einem harmonischen Zusammenspiel. Ein Genuss für die Sinne und perfekt für hektische Wochentage.
Ingredients
- 400 g Hühnchenbrust
- 4 Pitabrötchen
- 2 Tomaten
- 1 Gurke
- 1 Rote Zwiebel
- 100 g Feta-Käse
- Kräuter (z.B. Dill oder Petersilie)
- Saft von 1 Zitrone
- 2 EL Olivenöl
Instructions
- Hühnchen anbraten: Erhitzen Sie 1 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Geben Sie die gewürfelte Hühnchenbrust hinzu und braten Sie sie etwa 5-7 Minuten lang an, bis sie goldbraun und durchgegart ist.
- Würzen Sie das Fleisch während des Bratens mit Salz und Pfeffer.
- Gemüse vorbereiten: Waschen Sie die Tomaten und Gurke.
- Schneiden Sie die Tomaten in kleine Würfel und die Gurke ebenfalls.
- Schälen Sie die rote Zwiebel und schneiden Sie sie in feine Ringe.
- Füllung mischen: In einer großen Schüssel kombinieren Sie das gebratene Hühnchen mit den vorbereiteten Tomaten, Gurkenwürfeln, roten Zwiebeln sowie dem frisch gehackten Dill oder Petersilie.
- Träufeln Sie den Zitronensaft darüber und vermengen alles gut miteinander.
- Pitabrötchen füllen: Erwärmen Sie die Pitabrötchen kurz im Ofen oder Toaster, damit sie weich werden.
- Öffnen Sie jedes Brötchen vorsichtig an einer Seite und füllen Sie es großzügig mit der Hühnchen-Gemüse-Mischung.
- Mit Feta toppen: Bröseln Sie den Feta über die gefüllten Pitas und träufeln Sie bei Bedarf noch etwas Olivenöl darüber.
Notes
Aufbewahrung: Die gefüllten Pitas können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Trennen Sie die Füllung von den Pitabrötchen, um ein Durchweichen zu vermeiden.
Wiedererwärmen: Um die gefüllten Pitas wieder aufzuwärmen, legen Sie sie für einige Minuten bei 180 °C in den Ofen oder verwenden Sie eine Mikrowelle für 30 Sekunden. Achten Sie darauf, dass der Feta nicht zu lange erhitzt wird, damit er nicht schmilzt.
Servieren: Servieren Sie die Pitas frisch gefüllt mit einer Beilage aus griechischem Joghurt oder einem einfachen grünen Salat für eine zusätzliche Portion Frische und Vitamine.
Koch-Tipp: Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Hühnchenbrust vor dem Anbraten in einer Marinade aus Joghurt, Zitronensaft und Gewürzen einlegen. Das sorgt für zartes Fleisch und intensiven Geschmack.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Dishes
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: N/A
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: N/A
- Carbohydrates: N/A
- Fiber: 0
- Protein: N/A
- Cholesterol: 0