Description
Dieses köstliche Rezept für eine schnelle Kartoffel-Taco-Bowl (einfach & sättigend) ist einfach fantastisch! Es ist leicht zuzubereiten besteht aus wenigen Zutaten und eignet sich perfekt für jeden Anlass. Die Kombination aus Taco-Bowl Kartoffeln und Meal Prep sorgt für ein ultimatives Wohlfühl-Erlebnis. Probieren Sie dieses Rezept noch heute aus und lassen Sie es sich schmecken!
Ingredients
- Festkochende Kartoffeln
- Mageres Rinderhackfleisch
- Olivenöl
- Zwiebel (mittelgroß)
- Knoblauchzehen
- Taco-Gewürzmischung (ohne Zuckerzusatz)
- Schwarze Bohnen (aus der Dose)
- Frische Salsa
- Avocado
- Romanasalat
- Griechischer Joghurt (natur)
- Frischer Koriander
Instructions
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor.
- Würfeln Sie die festkochenden Kartoffeln in mundgerechte, etwa 1,5 cm große Stücke.
- Vermischen Sie die Kartoffelwürfel in einer
Notes
Lagern Sie die zubereitete Kartoffel-Hackfleisch-Bohnen-Mischung in luftdichten Behältern getrennt von den frischen Toppings (Salsa, Avocado, Salat, Joghurt, Koriander) im Kühlschrank. So bleiben die frischen Zutaten knackig und die Basis ist 3-4 Tage haltbar.
Zum Aufwärmen die Basis aus Kartoffeln, Hackfleisch und Bohnen in der Mikrowelle für 2-3 Minuten erhitzen, bis sie durchgewärmt ist. Alternativ können Sie sie auch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren erwärmen. Fügen Sie bei Bedarf einen Esslöffel Wasser hinzu, um Austrocknen zu verhindern.
Servieren Sie die warme Kartoffel-Hackfleisch-Bohnen-Basis in einer Schale und belegen Sie sie erst kurz vor dem Verzehr mit den frischen, kalten Zutaten. Beginnen Sie mit Romanasalat, fügen Sie frische Salsa, gewürfelte Avocado, einen Klecks griechischen Joghurt und frischen Koriander hinzu, um den Kontrast aus warm und kalt voll auszukosten.
Chef-Tipp: Um die Kartoffeln im Ofen besonders knusprig zu bekommen, verteilen Sie sie in einer einzigen Schicht auf dem Backblech und vermeiden Sie, dieses zu überladen. Dies fördert eine bessere Zirkulation der heißen Luft und sorgt für goldbraune, leckere Kartoffelwürfel, die der Bowl eine tolle Textur verleihen.
- Prep Time: N/A
- Cook Time: N/A
- Category: Main Dishes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 0
- Carbohydrates: 0
- Fiber: 0
- Protein: 0
- Cholesterol: 0