Description
Schnelles Hähnchen Stroganoff ist ein zartes und cremiges Gericht mit frischen Zutaten, das die ganze Familie begeistert. Die Kombination aus Hähnchen, Champignons und einer reichhaltigen Sauce sorgt für einen unvergesslichen Geschmack.
Ingredients
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 200 g Champignons
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 250 ml Gemüsebrühe
- 200 ml pflanzliche Sahne
- 1 EL Dijon-Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Das Hähnchenbrustfilet in gleichmäßige Stücke schneiden.
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Öl erhitzen.
- Die Hähnchenstücke hinzufügen und von allen Seiten goldbraun anbraten.
- Dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Zwiebeln und Knoblauch in derselben Pfanne anbraten, bis sie weich sind.
- Die Champignons hinzufügen und weiter braten, bis sie gebräunt sind.
- Sobald das Gemüse gut angebraten ist, die Gemüsebrühe eingießen.
- Zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren.
- Lassen Sie es leicht köcheln, damit sich die Aromen verbinden.
- Pflanzliche Sahne und Dijon-Senf zur Mischung geben.
- Gut umrühren, um alles zu kombinieren.
- Lassen Sie es weitere 5 Minuten köcheln, damit die Sauce eindickt und cremig wird.
- Sobald die Sauce ready ist, das gebratene Hähnchen zurück in die Pfanne geben.
- Alles gut vermengen, sodass das Hähnchen vollständig mit der cremigen Sauce umhüllt ist.
- Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
- Schnelles Hähnchen Stroganoff auf Tellern anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.
- Sofort servieren – ideal zu Reis oder Nudeln!
Notes
Aufbewahrung: Das Hähnchen Stroganoff kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, die Sauce gut abgedeckt zu halten, um das Austrocknen zu verhindern.
Wiedererwärmen: Zum Wiedererwärmen das Hähnchen Stroganoff in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie bei Bedarf einen Schuss Gemüsebrühe oder pflanzliche Sahne hinzu, um die Sauce wieder cremig zu machen.
Servieren: Das Gericht eignet sich hervorragend als Hauptspeise und kann mit Reis, Nudeln oder frischem Brot serviert werden. Für eine farbenfrohe Präsentation zusätzlich mit frischer Petersilie garnieren.
Kochertipp: Um das Aroma zu verstärken, können Sie das Hähnchen vor dem Braten mit Paprika oder italienischen Kräutern würzen. Dies verleiht dem Gericht eine zusätzliche Geschmacksnote.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Dishes
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 400 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 20g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 0
- Protein: 35g
- Cholesterol: 0