Description
schnelles Hähnchenbrust Rezepte mit Brokkoli aus dem Ofen
Ingredients
- Hähnchenbrustfilet
- Olivenöl
- Zitronensaft
- Edelsüßes Paprikapulver
- Knoblauchpulver
- Zwiebelpulver
- Meersalz
- Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
- Frische Petersilie (gehackt)
Instructions
- Parieren Sie die Hähnchenbrustfilets sorgfältig von überschüssigem Fett oder Sehnen.
- Tupfen Sie die Hähnchenbrustfilets anschließend vollständig trocken.
- Vermengen Sie in einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Meersalz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer zu einer homogenen Paste.
Notes
Gekochtes Hähnchenbrustfilet nach dem Abkühlen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2-3 Tagen verbrauchen.
Zum Wiedererwärmen das Hähnchen im vorgeheizten Ofen bei ca. 150°C (abgedeckt mit etwas Brühe oder Wasser) schonend erwärmen, um es saftig zu halten. Mikrowelle geht auch, aber Vorsicht vor dem Austrocknen.
Das Hähnchenbrustfilet passt hervorragend zu frischem Blattsalat, Reis, Quinoa oder geröstetem Ofengemüse. Ein zusätzlicher Spritzer frischer Zitronensaft beim Servieren verstärkt die Aromen.
Für maximalen Geschmack und Zartheit die marinierten Hähnchenbrustfilets vor dem Backen mindestens 30 Minuten (oder besser länger) im Kühlschrank ziehen lassen. Die Kerntemperatur von 74°C garantiert ein perfekt gegartes und saftiges Ergebnis.
- Category: Main Dishes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 0
- Carbohydrates: 0
- Fiber: 0
- Protein: 0
- Cholesterol: 0