Für optimale Frische die Schnecken in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur 1-2 Tage aufbewahren. Zum längeren Lagern können sie einzeln verpackt und eingefroren werden; dort halten sie sich bis zu 3 Monate.

Kalt gewordene Schnecken entfalten ihr Aroma wieder, wenn sie für 5-7 Minuten bei 150°C Ober-/Unterhitze im Backofen aufgewärmt werden. Alternativ kurz in der Mikrowelle erhitzen, dabei auf eine moderate Leistung und kurze Intervalle achten, um ein Austrocknen zu vermeiden.

Diese saftigen Schnecken schmecken am besten lauwarm, vielleicht direkt aus dem Ofen oder kurz aufgewärmt. Sie sind eine wunderbare Begleitung zu Kaffee oder Tee und können optional mit einem leichten Zuckerguss aus Puderzucker und Zitronensaft verziert werden, um die Fruchtigkeit zu unterstreichen.

Ein Geheimnis saftiger Hefeschnecken liegt im richtigen Backen: Achten Sie darauf, sie nicht zu überbacken, damit sie innen weich und feucht bleiben. Für eine gleichmäßigere Verteilung und um das Auslaufen der Blaubeeren zu minimieren, können Sie die Beeren vor dem Bestreichen des Teigs leicht mit etwas Mehl bestäuben.