Description
Diese süße und herzhafte Pizza kombiniert reife Feigen, cremigen Ziegenkäse und zarten Prosciutto für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Ideal für Feinschmecker, die das Besondere suchen.
Ingredients
- Pizzateig
- Frische Feigen
- Ziegenkäse
- Prosciutto
- Honig
- Olivenöl
- Frischer Thymian
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 220 Grad Celsius vor.
- Rollen Sie den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Fläche aus und legen Sie ihn auf ein Backblech oder einen Pizzastein.
- Zerbröseln Sie den Ziegenkäse gleichmäßig über den ausgerollten Teig.
- Schneiden Sie die frischen (oder getrockneten) Feigen in dünne Scheiben und verteilen Sie sie über den Ziegenkäse.
- Legen Sie die dünnen Scheiben von Puten- oder Rinderschinken über die Feigen.
- Träufeln Sie etwas Honig über die gesamte Pizza.
- Backen Sie die Pizza im vorgeheizten Ofen etwa 12-15 Minuten lang oder bis der Rand goldbraun und knusprig ist.
Notes
Aufbewahrung: Bewahren Sie die übrig gebliebene Pizza in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleibt sie bis zu 3 Tage frisch. Alternativ können Sie die Pizza auch portionsweise einfrieren, um die Haltbarkeit zu verlängern.
Wiedererwärmen: Um die Pizza wieder aufzuwärmen, heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und legen Sie die Pizza für etwa 5-10 Minuten hinein. So bleibt der Boden knusprig und der Käse schmilzt gleichmäßig.
Servieren: Schneiden Sie die Pizza in Stücke und garnieren Sie sie mit frischem Thymian und einem zusätzlichen Schuss Honig, um den Geschmack zu intensivieren. Servieren Sie dazu einen frischen gemischten Salat oder einen leichten Weißwein.
Chef’s Tipp: Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Feigen vor dem Belegen leicht in Olivenöl anbraten. Dies verstärkt die Süße und bringt ein interessantes Aroma in Kombination mit dem Ziegenkäse und Prosciutto.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Dishes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: geschätzt 300 kcal pro Portion
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 0
- Protein: 10g
- Cholesterol: 0