Lagern Sie das gewürzte Hackfleisch und die frischen Salatzutaten (Eisbergsalat, Tomaten, Mais, Zwiebel) separat in luftdichten Behältern im Kühlschrank. So bleiben die Gemüse knackig und das Fleisch frisch. Schmand ebenfalls separat kühlen.

Wärmen Sie ausschließlich das gewürzte Hackfleisch in einer Pfanne oder Mikrowelle auf, bis es heiß ist. Die frischen Salatzutaten und Schmand bleiben kalt und werden erst beim Anrichten hinzugefügt.

Für besten Genuss den Salat schichtweise anrichten: Beginnen Sie mit Eisbergsalat, gefolgt von Tomaten, Mais und Zwiebeln. Geben Sie das warme Hackfleisch darüber, dann einen großzügigen Klecks Schmand und zuletzt die knusprigen Tortilla-Chips. Ein Spritzer Limettensaft hebt die Aromen hervor.

Chef-Tipp: Lassen Sie das Hackfleisch nach Zugabe der Taco-Gewürzmischung und Flüssigkeit sanft köcheln, bis diese vollständig absorbiert ist. So entfalten sich die Aromen optimal. Ein großzügiger Spritzer frischer Limettensaft vor dem Servieren verleiht dem Salat einen unwiderstehlichen Frischekick.