Description
Dieser traditionelle Kürbis-Pie mit gesüßter Kondensmilch vereint eine cremige Füllung und knusprige Kruste zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis. Ein Hauch von Zimt und Muskatnuss machen ihn zum perfekten herbstlichen Dessert.
Ingredients
- 1 Tasse gesüßte Kondensmilch
- 1 ½ Tassen Kürbispüree
- 2 Eier
- ½ Tasse Zucker
- 1 Teelöffel Zimt
- ½ Teelöffel Muskatnuss
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- Pie-Krustenteig (fertig oder selbstgemacht)
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 220 Grad Celsius vor.
- Nehmen Sie Ihre Pie-Kruste und legen Sie sie in eine gefettete Pie-Form.
- In einer großen Schüssel kombinieren Sie das Kürbispüree, gesüßte Kondensmilch, Eier, Zucker, Zimt, Muskatnuss, Vanilleextrakt und Salz.
- Rühren Sie alles gut um, bis eine glatte Mischung entsteht.
- Gießen Sie die vorbereitete Füllung vorsichtig in die vorbereitete Pie-Kruste.
- Backen Sie den Pie im vorgeheizten Ofen für 15 Minuten bei 220 Grad Celsius.
- Reduzieren Sie dann die Temperatur auf 175 Grad Celsius und backen Sie weitere 40–50 Minuten oder bis die Füllung fest ist.
- Lassen Sie den Pie nach dem Backen auf einem Kuchengitter abkühlen.
Notes
Aufbewahrung: Bewahren Sie den Kürbis-Pie im Kühlschrank auf, wo er bis zu 4 Tage frisch bleibt. Decken Sie ihn mit Frischhaltefolie oder einem luftdichten Behälter ab, um Austrocknung zu vermeiden.
Wiedererwärmung: Um den Pie wieder warm zu servieren, heizen Sie den Ofen auf 175 Grad Celsius vor und erwärmen Sie ihn für etwa 10-15 Minuten, bis er durchgehend warm ist. Alternativ können Sie auch die Mikrowelle verwenden, jedoch nur für kurze Zeitintervalle, um ein Überhitzen zu vermeiden.
Servieren: Servieren Sie den Kürbis-Pie lauwarm oder kalt mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis. Dies verleiht dem Dessert eine zusätzliche Geschmacksdimension.
Koch-Tipp: Für einen intensiveren Geschmack können Sie die Gewürze nach Belieben anpassen oder zusätzlich eine Prise Ingwer hinzufügen. Achten Sie darauf, die Füllung nicht zu übermixen; sie sollte nur so lange gerührt werden, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 55 minutes
- Category: Desserts
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 200 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 10g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 0
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0