Bewahren Sie den Karottensalat in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleibt er 2-3 Tage frisch. Vor dem Servieren kurz umrühren, um die Aromen wieder zu vermischen.

Dieser Salat ist ein kalter Genuss und sollte keinesfalls aufgewärmt werden, da die Joghurtbasis sonst gerinnt. Nehmen Sie ihn stattdessen 10-15 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, damit er nicht eiskalt ist und sein volles Aroma entfalten kann.

Servieren Sie den türkischen Karottensalat gut gekühlt als frische Vorspeise, Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, oder als Teil einer Mezze-Platte. Garnieren Sie ihn vor dem Servieren mit frisch gehackter Minze, einigen Walnusshälften und einem Schuss extra nativem Olivenöl für das beste Aroma und die Optik.

Für ein intensiveres Aroma lassen Sie den Salat nach der Zubereitung mindestens 30 Minuten (oder besser länger) im Kühlschrank ziehen, damit sich die Geschmäcker von Knoblauch und Dill optimal mit dem Joghurt verbinden können. Für extra Knusprigkeit rösten Sie die Walnusskerne kurz in einer Pfanne an und geben sie erst kurz vor dem Servieren hinzu.