Description
Ein köstlicher Überbackenes Französisches Toast Auflauf mit einer goldbraunen Kruste, der süße und herzhafte Noten vereint. Ideal für jeden Brunch, einfach zuzubereiten und anpassbar mit verschiedenen Früchten.
Ingredients
- Toastbrot
- Eier
- Milch
- Zucker
- Zimt
- Vanilleextrakt
- Früchte Ihrer Wahl
- Pflanzliches Geliermittel (Agar-Agar)
Instructions
- Schneiden Sie das Toastbrot in gleichmäßige Würfel von etwa 2 cm Größe.
- Legen Sie die Brotwürfel gleichmäßig in eine gefettete Auflaufform.
- In einer großen Schüssel Eier, Milch, Zucker, Zimt und Vanilleextrakt gut verquirlen.
- Gießen Sie die Eier-Milch-Mischung gleichmäßig über die Brotwürfel in der Auflaufform.
- Streuen Sie Ihre gewählten Früchte gleichmäßig über das Brot in der Form.
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 Grad Celsius vor (Umluft).
- Backen Sie den Auflauf etwa 30-35 Minuten lang oder bis er goldbraun und fest ist.
- Lassen Sie den Überbackenen Französischen Toast Auflauf kurz abkühlen.
Notes
Aufbewahrung: Bewahren Sie den Überbackenen Französischen Toast Auflauf in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Er bleibt dort bis zu 3 Tage frisch. Alternativ können Sie ihn auch einfrieren, wobei er in einem geeigneten Gefrierbehälter bis zu 2 Monate haltbar ist.
Wiedererwärmen: Um den Auflauf wieder zu erwärmen, heizen Sie den Ofen auf 160 Grad Celsius vor und backen Sie ihn für etwa 15-20 Minuten, bis er durchgehend warm ist. Alternativ können Sie ihn auch in der Mikrowelle für kurze Intervalle erwärmen, bis die gewünschte Temperatur erreicht ist.
Servieren: Servieren Sie den Auflauf warm, eventuell mit einer Portion Joghurt oder Sahne und einem zusätzlichen Spritzer Honig oder Ahornsirup für extra Geschmack. Garnieren Sie ihn mit frischen Früchten, um das Gericht optisch aufzuwerten.
Koch-Tipp: Für eine besondere Geschmacksnote können Sie die Früchte vorher leicht anbraten oder mit etwas Zitronensaft marinieren, bevor Sie sie über das Brot streuen. Dies verstärkt die Aromen und sorgt für einen köstlichen Kontrast zur süßen Eier-Milch-Mischung.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30-35 Minuten
- Category: Desserts
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 8g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 0
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0