Description
Indulge in the Ultimate Loaded Steak and Potato Delight, a comforting main dish that combines tender steak and creamy mashed potatoes topped with melted cheese and green onions. This easy recipe is perfect for weeknight dinners, offering a rich flavor profile enhanced by savory spices. Customize it with your favorite toppings for a family-friendly meal that’s as visually appealing as it is delicious. Enjoy the warmth and heartiness of this delightful dish, reminiscent of joyful family barbecues and culinary competition!
Ingredients
- 1 Pfund Steak, zart (z.B. Flank oder Sirloin)
- 2 große Kartoffeln, stärkehaltig (z.B. Russets)
- 1 Tasse Cheddar-Käse, gerieben
- 4 grüne Zwiebeln, gehackt
- 4 Esslöffel Butter, ungesalzen
- 1/2 Tasse Hühnerbrühe, low-sodium
- Gewürze (Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver)
Instructions
- Steak in eine Schüssel legen.
- Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver hinzufügen und in das Fleisch einmassieren.
- Mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
- Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen.
- Die Kartoffeln hinzufügen und 15-20 Minuten kochen, bis sie gabelzart sind.
- Die Kartoffeln abtropfen lassen und kurz ruhen lassen, bevor man sie schält.
- Heißes Kartoffeln mit Butter und Hühnerbrühe in einer Rührschüssel vermengen.
- Mit einem Kartoffelstampfer oder Handmixer pürieren, bis sie cremig sind.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- Ein wenig Öl in die Pfanne geben und das marinierte Steak hinzufügen.
- Das Steak 4-5 Minuten pro Seite anbraten, bis die gewünschte Garstufe erreicht ist.
- Vom Herd nehmen und einige Minuten ruhen lassen, bevor man es in mundgerechte Stücke schneidet.
- Die cremigen Kartoffeln als Basis in einer großen Servierplatte verteilen.
- Die Stücke des Steaks großzügig darauflegen.
Notes
Storage: Store any leftover Ultimate Loaded Steak and Potato Delight in an airtight container in the refrigerator for up to 3 days. To maintain freshness, ensure the steak and mashed potatoes are cooled to room temperature before refrigerating.
Reheating: Reheat the steak and mashed potatoes separately in the microwave or on the stovetop. For the microwave, use medium power for 1-2 minutes, stirring halfway through. If using the stovetop, add a splash of chicken broth to the potatoes and reheat over low heat until warmed through.
Serving: Serve the Ultimate Loaded Steak and Potato Delight on a large platter, starting with a generous layer of creamy mashed potatoes as the base. Top with sliced steak pieces and sprinkle with additional chopped green onions and shredded cheddar cheese for an appealing presentation.
Chef’s Tip: For added flavor, consider marinating the steak overnight in the refrigerator. This will enhance the taste and tenderness of the meat. Additionally, experiment with different spices or herbs in the mashed potatoes for a unique twist.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Main Dishes
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 800 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 1200mg
- Fat: 45g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 5g
- Protein: 50g
- Cholesterol: 0