Description
Entdecken Sie unseren unwiderstehlichen asiatischen Rohkost Möhrensalat. Knackige Möhren, Ingwer, Knoblauch und Sesamöl vereinen sich zu einer Explosion frischer, pikanter Aromen. Leicht zuzubereiten und perfekt ausbalanciert in Süße, Säure und Schärfe. Ein wahrer Gaumenschmaus und optischer Hingucker für jede Gelegenheit.
Ingredients
- Möhren (Karotten)
- Gurke
- Frühlingszwiebeln
- Koriander frisch
- Ingwer frisch
- Knoblauchzehen
- Reisessig
- Sojasauce (oder glutenfreies Tamari)
- Sesamöl geröstet
- Ahornsirup oder Honig
- Chiliflocken oder frische Chilischote
Instructions
- Schritt 1: Gemüse vorbereiten.
- Karotten und Gurken schälen und in feine Julienne-Streifen schneiden.
- Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden.
- Ingwer und Knoblauch fein reiben oder pressen.
- Koriander grob hacken.
- Stellen Sie alle vorbereiteten Zutaten bereit.
- Schritt 2: Dressing mischen.
- In einer mittelgroßen Schüssel Reisessig, Sojasauce, geröstetes Sesamöl und Ahornsirup oder Honig gründlich verrühren.
Notes
Lagerung: Lagern Sie den Salat luftdicht im Kühlschrank. Er ist am frischesten am Tag der Zubereitung, hält sich aber bis zu 2 Tage. Die Gurken können mit der Zeit etwas Wasser ziehen.
Aufwärmen: Dieser Rohkostsalat ist nicht zum Aufwärmen geeignet. Er wird stets kalt serviert, um seine Frische und knackige Textur zu bewahren.
Servieren: Servieren Sie den Salat gut gekühlt als erfrischende Beilage zu asiatischen Gerichten, gegrilltem Fleisch, Fisch oder Tofu. Eine Handvoll gerösteter Sesam vor dem Servieren verleiht extra Aroma und Biss.
Chef-Tipp: Lassen Sie den Salat vor dem Servieren mindestens 30 Minuten ziehen, damit sich die Aromen des Dressings optimal mit dem Gemüse verbinden. Probieren Sie und passen Sie die Süße oder Schärfe nach Ihrem Geschmack an.
- Category: Salad Healthy
- Method: Mix
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 0
- Carbohydrates: 0
- Fiber: 0
- Protein: 0
- Cholesterol: 0