Description
Diese unwiderstehliche Lasagne mit Hatch Green Chilis kombiniert die Süße von karamellisierten Zwiebeln mit der Schärfe frischer Chilis und dem cremigen Geschmack von Ricotta und Mozzarella. Eine perfekte Balance zwischen herzhaft und cremig sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Ingredients
- Lasagneblätter
- Hatch Green Chilis
- Rinderhackfleisch
- Zwiebeln
- Ricotta
- Mozzarella
- Pflanzliches Öl
Instructions
- Zwiebeln in feine Würfel schneiden und in pflanzlichem Öl bei mittlerer Hitze karamellisieren, bis sie goldbraun sind.
- Rinderhackfleisch zu den karamellisierten Zwiebeln hinzufügen und anbraten, bis es vollständig durchgegart ist.
- Gewürfelte Hatch Green Chilis zum Fleischgemisch geben und einige Minuten köcheln lassen.
- In einer separaten Schüssel Ricotta mit Salz und Pfeffer vermengen.
- Eine Schicht Sauce auf dem Boden einer Auflaufform verteilen, gefolgt von Lasagneblättern, Rinderhack-Chili-Mischung und Ricotta.
- Den Vorgang bis zur Oberkante der Form wiederholen.
- Die oberste Schicht großzügig mit Mozzarella abdecken.
Notes
Aufbewahrung: Die übrig gebliebene Lasagne kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3-4 Tage aufbewahrt werden. Alternativ kann sie auch portionsweise eingefroren werden, wo sie bis zu 3 Monate haltbar ist.
Erwärmen: Zum Aufwärmen die Lasagne im Ofen bei 180°C für etwa 25-30 Minuten erhitzen, bis sie durchgehend heiß ist. Für eine schnellere Methode kann die Mikrowelle verwendet werden; hier die Lasagne in kurzen Intervallen von 1-2 Minuten erhitzen und dazwischen umrühren.
Servieren: Die Lasagne in Stücke schneiden und auf Tellern anrichten. Sie kann mit frischem Basilikum oder Parmesan bestreut serviert werden, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
Chef’s Tipp: Für zusätzliche Schärfe und Geschmack können Sie mehr Hatch Green Chilis hinzufügen oder diese vorher rösten, um deren Aromen zu intensivieren. Experimentieren Sie auch mit verschiedenen Käsesorten, um die perfekte Kombination für Ihren Geschmack zu finden.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Main Dishes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: N/A
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: N/A
- Carbohydrates: N/A
- Fiber: 0
- Protein: N/A
- Cholesterol: 0