Description
Unwiderstehliche Pekannuss-Pie-Riegel mit einer knusprigen Kruste und einer süßen, nussigen Füllung. Einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit. Ein Fest der Aromen in jedem Biss.
Ingredients
- 1 Tasse Pekannüsse
- 1/2 Tasse ungesalzene Butter bei Raumtemperatur
- 1 Tasse brauner Zucker
- 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
- 3 Eier
- 1/2 Tasse Ahornsirup
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- In einer mittelgroßen Schüssel Butter und Mehl vermengen, bis eine krümelige Konsistenz entsteht.
- Drücken Sie diese Mischung gleichmäßig in eine gefettete Backform aus.
- Backen Sie die Kruste im vorgeheizten Ofen für etwa 10 Minuten oder bis sie leicht goldbraun ist.
- Nehmen Sie die Kruste heraus und lassen Sie sie abkühlen.
- Mischen Sie in einer großen Schüssel Eier, braunen Zucker, Ahornsirup und eine Prise Salz gut zusammen.
- Fügen Sie die gehackten Pekannüsse zur Mischung hinzu und heben Sie sie vorsichtig unter.
- Gießen Sie die Füllung gleichmäßig auf die vorgebackene Kruste.
- Backen Sie alles zusammen erneut für etwa 25-30 Minuten oder bis die Füllung fest ist.
- Lassen Sie die Riegel nach dem Backen vollständig abkühlen, bevor Sie sie in Stücke schneiden.
Notes
Aufbewahrung: Bewahren Sie die Pekannuss-Pie-Riegel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleiben sie bis zu einer Woche frisch. Für längere Haltbarkeit können Sie die Riegel auch einfrieren, indem Sie sie in Frischhaltefolie wickeln und in einen Gefrierbeutel legen.
Wiedererwärmung: Um die Riegel aufzuwärmen, legen Sie sie für 10-15 Minuten bei 150 Grad Celsius in den Ofen. Alternativ können Sie sie auch kurz in der Mikrowelle erwärmen, achten Sie jedoch darauf, dass sie nicht zu trocken werden.
Servieren: Servieren Sie die Pekannuss-Pie-Riegel warm oder bei Raumtemperatur. Ein Klecks Schlagsahne oder eine Kugel Vanilleeis passen hervorragend dazu und verleihen dem Dessert eine zusätzliche Note.
Koch-Tipp: Für ein intensiveres Aroma können Sie die Pekannüsse vor der Verwendung leicht anrösten. Einfach in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze für einige Minuten rösten, bis sie duften, und dann abkühlen lassen, bevor Sie sie zur Füllung hinzufügen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Desserts
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 0
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0