Description
Ein köstlicher Hähnchen- und Füllung-Auflauf, der durch seine einfache Zubereitung und das harmonische Zusammenspiel von würzigem Hähnchen und aromatischen Kräutern besticht. Perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Ingredients
- Hähnchenbrust
- Zwiebel, fein gewürfelt
- Sellerie, frisch
- Hühnerbrühe
- Petersilie, frisch gehackt
- Gewürze (Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver)
- Cremiger Frischkäse
- Paniermehl
Instructions
- Hähnchen kochen: Kochen Sie die Hähnchenbrust in einem Topf mit kochendem Wasser für etwa 15 Minuten oder bis sie durchgegart ist.
- Lassen Sie das Fleisch abkühlen und zerkleinern Sie es anschließend in kleine Stücke.
- Gemüse anbraten: Erhitzen Sie in einer großen Pfanne etwas Öl bei mittlerer Hitze.
- Geben Sie Zwiebeln und Sellerie hinzu und braten Sie diese 5 Minuten lang an, bis sie weich sind.
- Füllung zubereiten: Fügen Sie das zerkleinerte Hähnchen zur Gemüse-Mischung hinzu.
- Rühren Sie die Hühnerbrühe sowie den Frischkäse unter, bis alles gut vermischt ist.
- Mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver abschmecken.
- Auflauf schichten: Geben Sie die Mischung in eine gefettete Auflaufform.
- Streuen Sie das Paniermehl gleichmäßig darüber und garnieren Sie es mit frischer Petersilie.
- Backen: Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Backen Sie den Auflauf für 25-30 Minuten oder bis die Oberseite goldbraun ist.
Notes
Aufbewahrung: Bewahren Sie den Auflauf in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo er bis zu 3 Tage haltbar ist. Für längere Lagerung können Sie den Auflauf auch einfrieren, wobei er bis zu 2 Monate frisch bleibt.
Wiedererwärmen: Zum Wiedererwärmen den Auflauf bei 180 Grad Celsius für etwa 20 Minuten im Ofen erhitzen, bis er durchgehend warm ist. Alternativ können Sie ihn in der Mikrowelle auf mittlerer Stufe für 5-7 Minuten erwärmen, dabei regelmäßig umrühren.
Servieren: Servieren Sie den Auflauf heiß, garniert mit frischer Petersilie. Er passt hervorragend zu einem grünen Salat oder gedünstetem Gemüse als Beilage.
Koch-Tipp: Für zusätzlichen Geschmack können Sie verschiedene Gewürze wie Paprikapulver oder italienische Kräuter hinzufügen. Experimentieren Sie auch mit verschiedenen Käsesorten anstelle von Frischkäse für eine cremigere Textur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Dishes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 0
- Protein: 25g
- Cholesterol: 0