Description
Verlockendes Cranberry-Orange-Brot vereint den süß-säuerlichen Duft von frischen Cranberries mit der spritzigen Frische von Orangen. Jede Scheibe bietet eine harmonische feuchte Textur und knackige Fruchtstückchen, die das Herz jedes Bäckers höher schlagen lassen.
Ingredients
- Cranberries
- Orangenschale
- Mehl
- Zucker
- Backpulver
- Salz
- Pflanzenöl
- Wasser oder Fruchtsaft
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und eine Kastenform vorbereiten.
- In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz gut vermengen.
- In einer separaten Schüssel das Pflanzenöl mit dem Orangensaft und der geriebenen Orangenschale verrühren.
- Die flüssigen Zutaten langsam in die trockenen Zutaten gießen und vorsichtig umrühren.
- Die Cranberries hinzufügen und sanft unter den Teig heben.
- Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und die Oberfläche glätten.
- Das Brot etwa 50 bis 60 Minuten lang backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Notes
Aufbewahrung: Das Cranberry-Orange-Brot kann in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage gelagert werden. Für längere Haltbarkeit empfiehlt es sich, das Brot einzufrieren. Wickeln Sie es gut in Frischhaltefolie und Folie ein, um Gefrierbrand zu vermeiden.
Wiedererwärmen: Zum Erwärmen des Brotes den Ofen auf 150 Grad Celsius vorheizen und das Brot für etwa 10-15 Minuten backen, bis es durchgewärmt ist. Alternativ kann eine Mikrowelle verwendet werden; hierbei sollte das Brot in kurzen Intervallen von 10-15 Sekunden erwärmt werden, um ein Austrocknen zu vermeiden.
Servieren: Das Cranberry-Orange-Brot schmeckt hervorragend mit Butter oder Frischkäse. Es kann als Frühstück, Snack oder Dessert serviert werden und passt gut zu einer Tasse Tee oder Kaffee.
Küchenchef-Tipp: Für zusätzlichen Geschmack können gehackte Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln hinzugefügt werden. Auch eine Prise Zimt oder Muskatnuss im Teig verleiht dem Brot eine besondere Note und harmoniert wunderbar mit den Aromen von Cranberry und Orange.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 50-60 Minuten
- Category: Desserts
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: Unbekannt
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: Unbekannt
- Carbohydrates: Unbekannt
- Fiber: 0
- Protein: Unbekannt
- Cholesterol: 0