Description
Der Zimt-Kürbis-Gewürz-Bundt-Kuchen begeistert mit seinem warmen, einladenden Duft und einer feuchten Textur. Die Kombination aus süßem Kürbis und aromatischen Gewürzen macht ihn zu einem perfekten Dessert für die Herbstsaison.
Ingredients
- 300 g Kürbispüree
- 200 g Zucker
- 100 g Pflanzenöl
- 3 Eier
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Natron
- 2 TL Zimt
- 1 TL Muskatnuss
- 1 Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 Grad Celsius vor.
- Fetten Sie eine Bundtform gut ein und bestäuben Sie sie leicht mit Mehl.
- In einer großen Schüssel das Kürbispüree, den Zucker und das Pflanzenöl verrühren.
- Fügen Sie nacheinander die Eier hinzu und schlagen Sie alles gut durch, bis es cremig ist.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Zimt, Muskatnuss und Salz vermengen.
- Mischen Sie diese trockenen Zutaten sorgfältig.
- Geben Sie die trockenen Zutaten langsam zur Kürbismischung hinzu.
- Rühren Sie gerade so lange, bis alles gut vermischt ist; vermeiden Sie Übermixen.
- Füllen Sie den Teig in die vorbereitete Bundtform.
- Backen Sie ihn etwa 50 bis 60 Minuten lang im vorgeheizten Ofen.
- Prüfen Sie den Kuchen mit einem Holzstäbchen; wenn es sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig.
- Lassen Sie den Kuchen etwa 10 Minuten in der Form abkühlen.
Notes
Aufbewahrung: Bewahren Sie den Zimt-Kürbis-Gewürz-Bundt-Kuchen in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf. So bleibt er bis zu 3 Tage frisch. Für längere Haltbarkeit können Sie ihn auch im Kühlschrank aufbewahren, wo er bis zu einer Woche genießbar bleibt.
Wiedererwärmen: Um den Kuchen wieder aufzuwärmen, schneiden Sie ein Stück ab und erhitzen Sie es in der Mikrowelle für 10-15 Sekunden. Alternativ können Sie den Kuchen im Ofen bei 150 Grad Celsius für etwa 10 Minuten erwärmen, um die Textur aufzufrischen.
Servieren: Servieren Sie den Bundt-Kuchen leicht mit Puderzucker bestäubt. Er passt hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Für eine festliche Note können Sie auch einen Klecks Schlagsahne oder eine Kugel Vanilleeis dazu reichen.
Koch-Tipp: Vermeiden Sie das Übermixen des Teigs, um einen saftigen und lockeren Kuchen zu erhalten. Achten Sie darauf, die trockenen Zutaten nur so lange unterzurühren, bis sie gerade vermischt sind.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Category: Desserts
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 0
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0