Description
Dieser Buttrige Apfel-Cobbler bietet eine perfekte Balance zwischen süßen Äpfeln und würzigen Zimtnoten. Mit einer goldenen, buttrigen Kruste und der Möglichkeit, saisonale Früchte hinzuzufügen, ist er ideal als Dessert oder süßer Snack.
Ingredients
- Äpfel
- brauner Zucker
- Zimt
- kalte Butter
- Allzweckmehl
- Backpulver
- Vollmilch oder Pflanzenmilch
Instructions
- Die Äpfel schälen, entkernen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
- In einer großen Schüssel die Apfelstücke mit Zucker und Zimt vermengen und etwa 15 Minuten stehen lassen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und eine Prise Salz vermengen.
- Kalte Butter in kleine Stücke schneiden und in die Mehlmischung einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist.
- Milch hinzufügen und alles gut verrühren bis ein glatter Teig entsteht.
- Die vorbereitete Apfelmischung in eine gefettete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
- Den Teig gleichmäßig über die Äpfel in der Auflaufform löffeln.
- Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und den Cobbler etwa 35 bis 40 Minuten backen.
- Den Cobbler kurz abkühlen lassen und warm servieren.
Notes
Aufbewahrung: Bewahren Sie den Buttriger Apfel-Cobbler in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleibt er bis zu 3 Tage frisch. Lassen Sie ihn vor dem Servieren auf Zimmertemperatur kommen oder genießen Sie ihn direkt warm.
Wiedererwärmen: Um den Cobbler wieder aufzuwärmen, stellen Sie den Ofen auf 150 Grad Celsius und backen Sie ihn für etwa 10-15 Minuten, bis er warm ist. Alternativ können Sie auch die Mikrowelle verwenden, aber der Ofen garantiert eine knusprige Kruste.
Servieren: Servieren Sie den Cobbler am besten warm, eventuell mit einer Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne für ein besonders leckeres Erlebnis. Ein Spritzer Zitronensaft über die Äpfel kann die Aromen zusätzlich hervorheben.
Küchenchef-Tipp: Experimentieren Sie mit verschiedenen Apfelsorten wie Granny Smith oder Jonagold für unterschiedliche Geschmäcker. Fügen Sie auch eine Prise Muskatnuss hinzu, um dem Cobbler eine zusätzliche aromatische Note zu verleihen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Desserts
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 200 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 10g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 0
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0