Description
Frischer mediterraner Salat mit saftigen Tomaten, knackigen Gurken und aromatischen Kräutern. Perfekt für jede Gelegenheit und anpassbar nach Belieben. Ein Genuss für die Sinne.
Ingredients
- Reife Tomaten
- Gurke
- Rote Zwiebel
- Paprika
- Kalamata-Oliven
- Feta-Käse (oder pflanzliche Alternative)
- Frischer Basilikum und Petersilie
- Zitronensaft
- Olivenöl
Instructions
- Waschen Sie alle frischen Zutaten gründlich unter fließendem Wasser.
- Schneiden Sie die Tomaten in Würfel, die Gurke in Halbmonde und die Paprika in kleine Stücke.
- Hacken Sie die rote Zwiebel fein und schneiden Sie den Feta-Käse in kleine Würfel oder bröckeln Sie ihn.
- Legen Sie alle vorbereiteten Zutaten in eine große Schüssel.
- Nehmen Sie frischen Basilikum und Petersilie, hacken Sie diese grob und fügen Sie sie der Mischung hinzu.
- Mischen Sie in einer kleinen Schüssel 3 Esslöffel Olivenöl mit dem Saft einer halben Zitrone.
- Schlagen Sie das Dressing gut durch, um eine homogene Mischung zu erhalten.
- Gießen Sie das Dressing über die vorbereitete Salatmischung und heben Sie alles vorsichtig unter.
- Legen Sie den fertigen Salat auf eine große Servierplatte oder teilen Sie ihn auf mehrere Teller auf.
- Garnieren Sie mit zusätzlichen Kräutern oder Feta-Würfeln nach Belieben.
- Servieren Sie sofort als erfrischende Beilage oder leichtes Hauptgericht.
Notes
Aufbewahrung: Der mediterrane Salat kann bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Lagern Sie ihn in einem luftdichten Behälter, um die Frische der Zutaten zu erhalten. Vermeiden Sie es, das Dressing vorab hinzuzufügen, um ein Durchweichen der Salatzutaten zu verhindern.
Wiedererwärmen: Dieser Salat sollte nicht wiedererwärmt werden, da er frisch serviert am besten schmeckt. Genießen Sie ihn kalt oder bei Zimmertemperatur für ein optimales Geschmackserlebnis.
Servieren: Servieren Sie den Salat auf einer großen Platte oder teilen Sie ihn auf mehrere Teller auf. Garnieren Sie ihn mit frischen Kräutern oder zusätzlichen Feta-Würfeln für eine ansprechende Präsentation und zusätzlichen Geschmack.
Küchenchef-Tipp: Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Kalamata-Oliven leicht anrösten, bevor Sie sie zum Salat hinzufügen. Das verstärkt das Aroma und gibt dem Salat eine interessante Note.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Salad Healthy
- Method: Mix
Nutrition
- Calories: 200 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 0
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0