Description
Diese einfache Lasagne mit Hatch Green Chiles und Hühnchen kombiniert geschmolzenen Käse, zartes Hühnchen und würzige Chiles für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Sie ist unkompliziert zuzubereiten und bietet kreative Anpassungsmöglichkeiten.
Ingredients
- 500 g Hühnchenbrust
- 250 g Lasagneblätter
- 1 Tasse Hatch Green Chiles
- 250 g Ricotta-Käse
- 200 g geriebener Mozzarella-Käse
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 Tasse pflanzliche Brühe
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Hühnchen kochen: Kochen Sie die Hühnchenbrust in einer Pfanne mit 1 Tasse pflanzlicher Brühe bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten lang oder bis sie durchgegart ist.
- Lassen Sie das Hühnchen abkühlen und zerkleinern Sie es dann in kleine Stücke.
- Zwiebel und Knoblauch anbraten: Erhitzen Sie 2 Esslöffel Olivenöl in derselben Pfanne und fügen Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu.
- Braten Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten lang an, bis sie weich ist.
- Fügen Sie dann den zerdrückten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn weitere 1-2 Minuten.
- Füllung vorbereiten: Mischen Sie in einer großen Schüssel das gekochte Hühnchen, die angebratene Zwiebel und den Knoblauch sowie die Hatch Green Chiles.
- Fügen Sie den Ricotta-Käse sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu.
- Lasagne schichten: Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
- Beginnen Sie mit einer Schicht Lasagneblätter in einer Auflaufform.
Notes
Aufbewahrung: Die Lasagne kann nach dem Backen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Ungebackene Lasagne lässt sich gut einfrieren und kann bis zu 2 Monate haltbar sein. Vor dem Backen vollständig auftauen lassen.
Erwärmen: Um die Lasagne wieder aufzuwärmen, heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und backen Sie die Lasagne für etwa 20-25 Minuten, bis sie durchgehend heiß ist. Decken Sie sie mit Aluminiumfolie ab, um ein Austrocknen zu verhindern.
Servieren: Schneiden Sie die Lasagne in Portionen und servieren Sie sie heiß. Ein frischer Salat oder Knoblauchbrot passt hervorragend dazu und ergänzt das Gericht.
Chef’s Tipp: Für zusätzlichen Geschmack können Sie geriebenen Parmesan oder eine Prise Cayennepfeffer zur Füllung hinzufügen. Experimentieren Sie auch mit weiteren Gemüsesorten wie Spinat oder Zucchini für mehr Abwechslung!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Dishes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 25g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 0
- Protein: 35g
- Cholesterol: 0